Bílá vína

Odrůdy: Grenache blanc 45%, Clairette 27%, Roussane 15%, Viognier 7%, Marsanne 3%, Bourboulenc 3%. Obsah alkoholu: 13,5%. Charakteristika: Toto víno je čiré a brilantní, má barvu žlutého zlata s některými zelenými odlesky.  Vinifikace při nízké teplotě zvyšuje aromatickou jemnost a přináší květinovou eleganci s květy akácií. Víno vykazuje dokonalou rovnováhu mezi svěžestí, ovocnou vůní jako je meruňka. Zrání: 2 až 3 měsíce v nerezové nádrži. Stáčení na konci zimy pro zachování aromatické svěžesti a minerality vína. Nejlépe se podává: Vychutnáváte si ho jako aperitiv, hodí se také ke korýšům, tresce nebo lososovi. Teplota podávání: kolem 10°-12°C. Doba spotřeby: Vychutnejte si hned nebo můžete uchovávat 2 - 3 roky.

Odrůda: Viosinho, Moscatel Galego Branco. Obsah alkoholu: 13 %. Charakteristika: Světle žlutá barva se zelenými odstíny. Pacheca Superior Branco má komplexní aroma, některé tóny tropického ovoce typu ananas a mučenky a tóny toastu dané sudem. V ústech se vyznačuje exotickým ovocem zahaleným do tónů praženého dřeva, které mu dodává bohaté tělo a dlouhý a vytrvalý závěr. Zrání: 6 měsíců v sudech z francouzského dubu 2. ročníku s týdenní batonáží. Nejlépe se podává: Vhodné jako aperitiv nebo ke grilované rybě, mořským plodům a lehkým pokrmům. Teplota podávání: 10-12 °C.

Odrůdy: Pinot Grigio 100%. Obsah alkoholu: 12,0 %. Barva: sámově žlutá barva se zlatými odlesky. Aroma: intenzivní a vytrvalé, komplexní, s ovocnými a bylinnými vůněmi, s tóny vanilky a muškátového oříšku. Chut': víno je ovocné a minerální, střední tělo, kulaté a dobře vyvážené. Závěr je dlouhý, čistý, pikantní a přesto jemný. Nejlépe se podává: dobře se kombinuje s bohatými chody, bílým masem a sýrem. Vynikajíce se hodí k rybí polévce a pečeným rybám. Teplota podávání: 10-12 ° C.