Petit Chablis AOC 2020, Robert Goulley, 0,75l
Kč 375.00
Odrůdy: 100% Chardonnay.
Obsah alkoholu: 12,5%.
Charakteristika: Vůně e aromatická, strukturovaná a intenzivní. Začíná tóny křupavé vinné broskve a jemnějšími tóny jablka spojenými s náznaky žlutého ovoce. Chuť je ovocná, svěží, vyvážená, dobře strukturovaná, nabízí dobrou rozpoznatelnost a jasnost. Vyjadřuje náznaky čerstvé broskve, drcené nektarinky a hrušky spojené s tenčími odstíny čerstvé nebo drcené mirabelky. Pocítíte také jemný nádech kdoule, másla a pečiva. Dobrá délka.
Nejlépe se podává: vychutnejte si ho jako aperitiv, s mořskými plody, mušlemi nebo sýry.
Doba spotřeby: odhaluje veškerou svěžest, při ochutnání ho mladým.
Teplota podávání: kolem 10–12° C.
54 skladem
PorovnatVinařství: Robert Goulley.
Původ: Vesnice Préhy.
Expozice: Severozápad.
Půda: portlandská, vápencová.
Věk vinic: 25 let.
Hustota výsadby: 6 000 keřů/ha.
Výnos: 55 hl./ha.
Výroba:
– Mechanická sklizeň
– Přírodní droždí
– Přímé lisování, usazování za studena, řízená teplota kvašení (16-18 ° C) pro nádrž.
– Alkoholická fermentace a jablečno-mléčná úprava.
– Zrání na jemných sedimentech od listopadu do poloviny dubna.
– Filtrace před plněním do lahví.
– Termoregulace umožňuje fermentaci při nízké teplotě, aby se vyvinuly různé příchutě. Stoprocentně nerezové nádrže, zachovávají svěžest a ovocnost vína.
– Plněno ve vinařství.
| Barva vína | bílé |
|---|---|
| Cena | 250-500 Kč |
| Druh vína | Suché |
| EAN Kod | 3770005597375 |
| Klasifikace | AOC |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Odrůda | Chardonnay |
| Ročník | 2020 |
| Vinařská oblast | Burgundsko |
| Výrobce | Robert Goulley |
| Země | Francie |
| Kategorie | Vína |
Robert Goulley
Vinařství Robert Goulley je rodinný poklad který se předává od otce k synům po dobu několika generací, v CHABLIS, Severní Burgundsko.
Robert Goulley, který jde po stopách svých předků, v roce 1960 přebírá otcovy vinice a rozvíjí malé vinařství.
Tvrdá práce, vášeň a respekt k přírodě patří k hodnotám rodiny Goulley. Tato filozofie přirozeně přivedla Roberta Goulley k tomu, aby od počátku přijal vinařství respektující své okolí. Dnes jeho vnuk Frederic Goulley pokračuje pracovat na této krásné historii.
VINNICE.
Vinařství je osázeno převážně Chardonnay zařazenými do CHABLIS AOC (vinice jsou v průměru 30 let staré) na hlinito-vápencové půdě pocházející z Kimmeridgian, kopce obklopujícího vesnici Chablis, která se rozmístila na obou březích údolí Serein. Právě tato půda dodává vínu svěžest a minerálnost.
Několik kilometrů od Chablis má vinařství Robert Goulley další vinici o rozloze 10 hektarů, vysázenou na dvou různých typech půdy, z nichž každá obsahuje vysoké zásoby vápence. Díky tomu mají jejich vína ovocnou vůni a chuť, aby si je mohli vychutnat mladí.
– Bílé Burgunské víno. Vinice Chardonnay, pochází z nejtvrdší kamenné Kimmeridgianské půdy z vesnické vinice na jihu Prehy, která mu dodává příjemné tóny ovoce a velmi suchou příchuť. Toto víno se rozlévá do lahví tradičními metodami s velmi lehkou filtrací, což umožňuje autentickou a přirozenou chuť.
-Červené Burgundské víno. Vinice Pinot Noire využívají 40 let staré vinné révy a jsou rozmístěny tak, aby byly orientovány na východ na vápencovém terénu vesnice Saint-Bris le Vineux: portlandská půda, mělkou ornici podepírají vrstvy teplé štěrkovité zeminy, které poskytují přirozené odvodnění vinné révy.
-Bourgogne Aligoté & Saint-Bris Sauvignon, vinice se nachází v údolí Auxerrois, mezi kopci obklopující vesnici Saint-Bris.
Další vína od výrobce
