Languedoc-Roussillon

Languedoc-Roussillon je významná vinařská oblast na jihu Francie, která se rozkládá podél pobřeží Středozemního moře. Tato oblast je známá pro svou dlouhou historii vinařství, která sahá až do dob starověkého Říma. Languedoc-Roussillon je největší vinařskou oblastí ve Francii, co se týče rozlohy vinic, a produkuje širokou škálu vín, od jednoduchých stolních vín po vysoce kvalitní vína s označením AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).
Hlavní charakteristiky oblasti:
Podnebí: Oblast má středomořské podnebí s horkými léty a mírnými zimami. Slunečné počasí a dostatek slunečního svitu jsou ideální pro pěstování vinné révy.
Půda: Půda v Languedoc-Roussillon je velmi různorodá, od vápencových a jílovitých půd po písčité a kamenité. Tato rozmanitost přispívá k různorodosti stylů vín.
Odrůdy vinné révy: V oblasti se pěstuje mnoho odrůd vinné révy, včetně červených odrůd jako Syrah, Grenache, Mourvèdre a Carignan, a bílých odrůd jako Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier a Grenache Blanc.
Hlavní vinařské podoblasti:
Côtes du Roussillon: Tato podoblast je známá pro svá červená vína, která jsou často směsí Grenache, Syrah a Mourvèdre.
Minervois: Minervois produkuje jak červená, tak bílá vína. Červená vína jsou obvykle směsí Syrah, Grenache a Carignan.
Corbières: Tato podoblast je jednou z největších v Languedoc-Roussillon a produkuje hlavně červená vína z odrůd Syrah, Grenache a Carignan.
Faugères: Faugères je známé pro svá červená vína s výrazným minerálním charakterem, která jsou často vyrobena z odrůd Syrah a Grenache.
Picpoul de Pinet: Tato podoblast je známá pro svá svěží bílá vína z odrůdy Piquepoul.
Styl vín:
Červená vína: Červená vína z Languedoc-Roussillon jsou často plná, ovocná a kořeněná, s výraznými tóny tmavého ovoce a bylin.
Bílá vína: Bílá vína jsou obvykle svěží, s citrusovými a květinovými tóny, a často mají minerální charakter.
Růžová vína: Růžová vína z této oblasti jsou často suchá a ovocná, s jasnou kyselinkou.
Trendy a inovace:
V posledních letech se Languedoc-Roussillon zaměřuje na zvyšování kvality svých vín a experimentuje s novými technologiemi a metodami výroby. Mnoho vinařů se také snaží o udržitelnější a ekologičtější přístupy k pěstování vinné révy.
Languedoc-Roussillon je tedy oblastí, která nabízí širokou škálu vín pro různé chutě a příležitosti, a zároveň se neustále vyvíjí a zlepšuje.