Ribera del Duero

Ribera del Duero je jednou z nejvýznamnějších vinařských oblastí ve Španělsku, známá především pro výrobu vysoce kvalitních červených vín. Oblast se nachází v autonomním společenství Kastilie a León, podél řeky Duero, která protéká severem Španělska.
Klíčové informace o Ribera del Duero:
Historie: Vinařská tradice v této oblasti sahá až do římských dob, ale moderní éra vinařství v Ribera del Duero začala v 80. letech 20. století, kdy byla oblast uznána jako Denominación de Origen (DO).
Odrůdy hroznů: Dominantní odrůdou je Tempranillo, místně známá jako Tinto Fino nebo Tinta del País. Tato odrůda dodává vínům intenzivní barvu, komplexní aroma a dobrou strukturu. Mezi další povolené odrůdy patří Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec a Garnacha.
Podnebí a půda: Oblast má kontinentální podnebí s horkými léty a chladnými zimami. Velké teplotní výkyvy mezi dnem a nocí během vegetačního období přispívají k zachování acidity a rozvoji aromatických látek v hroznech. Půdy jsou převážně kamenité, s obsahem vápence, což podporuje dobrou drenáž a minerální složení vín.
Styly vín: Vína z Ribera del Duero jsou obvykle plná, s vysokým obsahem taninů a potenciálem pro dlouhodobé zrání. Typická jsou aroma tmavého ovoce, koření, tabáku a kůže. Vína jsou často vyráběna v tradičním stylu, s delším macerací a zráním v dubových sudech.
Klasifikace vín:
Vína z Ribera del Duero mohou být klasifikována podle doby zrání:
Joven: Mladá vína, která neprošla nebo jen minimálně prošla zráním v sudech.
Crianza: Minimálně 2 roky zrání, z toho nejméně 12 měsíců v dubových sudech.
Reserva: Minimálně 3 roky zrání, z toho nejméně 12 měsíců v dubových sudech.
Gran Reserva: Minimálně 5 let zrání, z toho nejméně 24 měsíců v dubových sudech.
Známé vinařské podniky: Mezi nejznámější producenty patří Vega Sicilia, Dominio de Pingus, Bodegas Emilio Moro, Pesquera a další.
Ribera del Duero je ceněna pro svá robustní a elegantní vína, která jsou často srovnávána s těmi z nedaleké oblasti Rioja, ale s odlišným charakterem a stylistikou.