Odrůda: Tempranillo 100%.
Obsah alkoholu: 14,5%.
Charakteristika: Červená s fialovými odstíny barva. Velmi intenzivní aroma s minerálními a mléčnými tóny s esencí divokého černého ovoce (maliny a ostružiny) v kombinaci s okořeněnými elegantními tóny černého pepře a hřebíčku s lehkým námětem pražené kávy a karamelových bonbónů. Chuť je vyvážená a zaoblená, silná, ale se sametovou a dobře integrovatelnou stopou, která končí objemovým a tučným kořením a minerální dochutí.
Zrání: 14 měsíců v novém sudu z francouzského dubu (25%) a americkém s jednoročním použitím (75%). Dále víno dozrává v lahvi minimálně 12 měsíců.
87 skladem
Vinařství: Bodegas GORMAZ.
Vinifikace: Tradiční výroba ze 100% z vyzrálých hroznů. Alkoholická fermentace probíhá při mírné teplotě 26°C, postfermentační macerace v závislosti na poměru antocyanin-tanin, 25% nově dokončeného vína prochází malolaktickou fermentací v nových sudech z francouzského dubu.
Typ půdy: vápenatá-jílovitá.
Výnos: 5 000 kg/ha.
Sklizeň: ručně sbírané.
Nadmořská výška: 920 metrů.
Věk vinic: starší než 70 let.
| Druh vína | Suché |
|---|---|
| Klasifikace | DO |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
| Odrůda | Tempranillo |
| Ročník | 2017 |
| Vinařská oblast | Ribera del Duero |
| Výrobce | Viña GORMAZ |
| Země | Španělsko |
