Odrůda: Tempranillo 100%.
Obsah alkoholu: 14,5%.
Charakteristika: Tmavě granátová, neprůhledná barva s granátovým lemováním. Aroma je komplexní, s převahou minerálních tónů na pozadí z kombinace třešňového džemu s jemnou směsí koření. Pražené s nádechem tabáku a uzeného. Výrazná chuť se stopou hedvábných a vyvážených taninů, které tvoří tučný závěr s minerální a marmeládovou dochutí.
Zrání: 24 měsíců v novém sudu z francouzského dubu (70%) a americkém s jednoročním použitím (15%) a dvouletým použitím (15%). Dále víno dozrává v lahvi minimálně 18 měsíců.
27 skladem
Vinařství: Bodegas GORMAZ.
Vinifikace: Tradiční výroba ze 100% z vyzrálých hroznů. Alkoholická fermentace se provádí při mírné teplotě 26 °C- 28 °C, postfermentační macerace v závislosti na poměru antokyanin-tanin, z 25% nově dokončené víno prochází malolaktickou fermentací v nových sudech z francouzského dubu.
Typ půdy: písčitá, hlavně vápenatá – jílovitá.
Výnos: 3500 kg/ha.
Sklizeň: ručně sbírané.
Nadmořská výška: 905 až 960 metrů.
Věk vinic: starší než 80 let.
| Druh vína | Suché |
|---|---|
| Klasifikace | DO |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
| Odrůda | Tempranillo |
| Ročník | 2015 |
| Vinařská oblast | Ribera del Duero |
| Výrobce | Viña GORMAZ |
| Země | Španělsko |
