Castilla y León

Vinařská oblast Castilla y León se nachází v severozápadní části Španělska a je jednou z nejvýznamnějších vinařských oblastí v zemi. Tato oblast je známá pro svou rozmanitost vín, dlouhou vinařskou tradici a jedinečné klimatické podmínky, které přispívají k produkci kvalitních vín.
Hlavní charakteristiky oblasti:
Klima a půda:
Oblast má kontinentální klima s horkými léty a chladnými zimami. Nadmořská výška vinic je často vysoká (až 800 metrů nad mořem), což přispívá k výrazným teplotním rozdílům mezi dnem a nocí. To pomáhá zachovat kyselost a aroma hroznů.
Půdy jsou převážně písčité, kamenité a vápenaté, což je ideální pro pěstování vinné révy.
Odrůdy hroznů:
Tempranillo (známá zde jako Tinta del País nebo Tinto Fino) je dominantní červenou odrůdou a tvoří základ mnoha vín.
Mezi další červené odrůdy patří Garnacha (Grenache), Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah.
Bílé odrůdy zahrnují Verdejo (typické pro oblast Rueda), Viura (Macabeo) a Albillo.
Vinařské podoblasti:
Ribera del Duero: Jedna z nejprestižnějších oblastí ve Španělsku, známá pro svá vysoce kvalitní červená vína z odrůdy Tempranillo.
Rueda: Proslulá svými svěžímí bílými víny z odrůdy Verdejo.
Toro: Produkuje silná a plná červená vína z odrůdy Tinta de Toro (místní varianta Tempranilla).
Bierzo: Známá pro vína z odrůdy Mencía, která jsou elegantní a ovocná.
Cigales: Zaměřuje se na růžová vína (rosado) a červená vína z Tempranilla a Garnachy.
Styl vín:
Červená vína z Castilla y León jsou často plná, komplexní a s dobrou potenciálou stárnutí.
Bílá vína, zejména z Ruedy, jsou svěží, aromatická a často s citrusovými a bylinnými tóny.
Růžová vína z Cigales jsou suchá a ovocná.
Historický význam:
Vinařství má v této oblasti dlouhou tradici sahající až do římských dob.
Mnoho vinařství kombinuje moderní technologie s tradičními postupy.
Zajímavosti:
Castilla y León je největší autonomní oblastí ve Španělsku a nabízí obrovskou rozmanitost vín.
Oblast je také známá svými historickými městy, jako je Salamanca, Burgos a León, které jsou ideální pro kombinaci kulturního zážitku a degustace vín.
Pokud máte zájem o konkrétní vína nebo vinařství z této oblasti, dejte vědět! 🍷