Puglia
Puglia, známá také jako Apulie, je významná vinařská oblast v jižní Itálii, která se rozkládá na „podpatku“ italské boty. Tato oblast je proslulá svými rozsáhlými vinicem...
Puglia, známá také jako Apulie, je významná vinařská oblast v jižní Itálii, která se rozkládá na „podpatku“ italské boty. Tato oblast je proslulá svými rozsáhlými vinicemi a produkcí kvalitních vín, která jsou stále více oceňována jak v Itálii, tak na mezinárodním trhu.
Charakteristika oblasti:
Klima: Puglia má středomořské podnebí s horkými léty a mírnými zimami. Díky dlouhému slunečnému období a dostatku srážek jsou zde ideální podmínky pro pěstování vinné révy.
Půda: Půda v Puglii je převážně kamenitá a vápenatá, což přispívá k minerálnímu charakteru místních vín.
Hlavní odrůdy:
Červené odrůdy:
Negroamaro: Jedna z nejvýznamnějších odrůd Puglie, která dává vína s tmavou barvou, plným tělem a aroma tmavého ovoce, koření a zeminy.
Primitivo: Tato odrůda, známá také jako Zinfandel v USA, produkuje vína s vysokým obsahem alkoholu, bohatým ovocným charakterem a jemnými tříslovinami.
Nero di Troia: Další významná odrůda, která dává vína s intenzivní barvou, vysokou kyselostí a komplexními aroma.
Bílé odrůdy:
Verdeca: Používá se k výrobě svěžích a lehkých bílých vín.
Bombino Bianco: Odrůda, která dává vína s jemnou vůní a svěží kyselostí.
Významná vinařská podoblasti:
Salento: Poloostrov na jihu Puglie, který je srdcem produkce vín z odrůd Negroamaro a Primitivo.
Castel del Monte: Oblast známá pro vína z odrůdy Nero di Troia, která jsou často označována jako DOCG (nejvyšší kategorie italských vín).
Styl vín:
Vína z Puglie jsou obecně plná, ovocná a často s vyšším obsahem alkoholu. Červená vína jsou obzvláště ceněna pro svou hloubku a komplexnost, zatímco bílá vína jsou svěží a lehká, ideální k letnímu popíjení.
Trendy:
V posledních letech dochází k modernizaci vinařských technik a zvýšení kvality produkce. Mnoho vinařů se zaměřuje na výrobu vín s větší elegancí a vyvážeností, což přispívá k rostoucí popularitě vín z Puglie na mezinárodním trhu.
Puglia je tedy nejen krásnou oblastí s bohatou historií a kulturou, ale také významným producentem vín, která si zaslouží pozornost milovníků vína po celém světě.