Châteauneuf du Pape
Châteauneuf-du-Pape je jednou z nejznámějších vinařských oblastí ve Francii, konkrétně v regionu Rhône. Tato oblast je proslulá svými vysoce kvalitními červenými víny, ač...
Châteauneuf-du-Pape je jednou z nejznámějších vinařských oblastí ve Francii, konkrétně v regionu Rhône. Tato oblast je proslulá svými vysoce kvalitními červenými víny, ačkoliv zde vznikají i vína bílá. Zde je několik klíčových informací o této vinařské oblasti:
Historie
Původ názvu: Název „Châteauneuf-du-Pape“ znamená „Papežův nový hrad“ a odkazuje na dobu, kdy papežové sídlili v Avignonu (14. století). Papež Jan XXII. nechal postavit hrad v této oblasti a podporoval zdejší vinice.
AOC status: Châteauneuf-du-Pape bylo jednou z prvních oblastí, které získaly status AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) v roce 1936.
Klima a půda
Klima: Oblast má středomořské klima s horkými léty a mírnými zimami. Významným prvkem je také silný vítr zvaný „Mistral“, který pomáhá udržovat vinice zdravé.
Půda: Půda je velmi rozmanitá, s převahou kamenitých a písčitých půd. Typické jsou tzv. „galets roulés“ – velké, zaoblené kameny, které absorbují teplo a pomáhají dozrávání hroznů.
Odrůdy hroznů
Červená vína: Dominantní odrůdou je Grenache, která musí tvořit minimálně 30 % směsi. Další povolené odrůdy zahrnují Syrah, Mourvèdre, Cinsault a další. Celkem je povoleno 13 odrůd.
Bílá vína: Bílá vína tvoří menšinu produkce a jsou vyráběna z odrůd jako Grenache Blanc, Roussanne, Clairette a Bourboulenc.
Charakter vín
Červená vína: Jsou plná, bohatá a komplexní, s aromaty tmavého ovoce, koření a bylin. Mají dobrou schopnost stárnutí.
Bílá vína: Jsou méně častá, ale vyznačují se svěžestí, květinovými a ovocnými tóny.
Produkce
Rozloha vinic: Přibližně 3 200 hektarů.
Roční produkce: Okolo 13 milionů lahví ročně, z čehož asi 95 % tvoří červená vína.
Zajímavosti
Etikety: Vína z Châteauneuf-du-Pape mají často na lahvích znak s papežskou tiárou a klíči, což je znakem kvality a původu.
Pravidla produkce: Přísná pravidla AOC zajišťují vysokou kvalitu vín, včetně ručního sběru hroznů a omezení výnosů.
Châteauneuf-du-Pape je tedy synonymem pro exkluzivní a vysoce ceněná vína, která jsou oblíbená mezi milovníky vína po celém světě.