Château Pédesclaux 2016, AOC Pauillac, Grand Cru Classé en 1855, červené, suché, 0,75l
1,835.00 Kč
Precizní a moderní výraz Pauillacu s historickým podpisem Grand Cru Classé. Ročník 2016 v podání Château Pédesclaux je silný, hladký a překvapivě svěží. Bohaté aroma ostružin, máty, slaného karamelu a rebarbory se odráží v plné a kořeněné chuti s tóny lískových oříšků, lesních plodů a divoké růže. Ideální k pečeným masům, zvěřině a vyzrálým sýrům.
6 skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
🏰 Vinařství: Château Pédesclaux.
📍Apelace: AOC Pauillac, Grand Cru Classé en 1855.
📦 Objem: 0,75 l
🍷 Barva/Typ: Červené, suché.
🌡️ Obsah alkoholu: 13,5 %.
🍇 Odrůdy: Cabernet Sauvignon 48 %, Merlot 45 %, Petit Verdot 4 %, Cabernet Franc 3 %.
📝 Charakteristika vína:
👁 Barva: Intenzivní karmínově červená.
👃 Aroma: Komplexní s tóny ostružinového džemu, masitých třešní, máty, slaného karamelu, rebarbory a jemného koření.
👄 Chuť: Plná, hladká, dlouhá. Elegantní struktura s chutí lesních plodů, lékořice, lískových ořechů a sušenek. Svěží závěr s rovnováhou a harmonií.
🛢 Zrání: 16 měsíců ve francouzských dubových sudech.
🍽 Doporučené párování: Pečená zvěřina, hovězí pečeně, houbová ragú, jehněčí kotletky, tvrdé sýry (Comté, Pecorino).
🧃 Archivace: Doporučená archivace 15–20 let. Ideální pro sběratele.
🏅 Hodnocení:
- Decanter – 94/100,
- The Wine Cellar Insider – 92–94/100.
🏡 O vinařství: Château Pédesclaux je prestižní cru classé v srdci Pauillacu, s vinicemi vysázenými v roce 1810. Dnes patří rodině Lorenzetti, která do něj přinesla moderní přístup a architekturu bez ztráty identity terroiru.
🌱 Půdy: Graves Garonne (štěrk) na vápencovém podloží.
🌿 Vinice: 49 ha | Hustota výsadby: 8 500–10 000 keřů/ha | Věk keřů: 35 let
✂️ Sklizeň: Ruční sběr od 29. září do 18. října.
⚗️ Vinifikace: 100% gravitace bez čerpadel. Dlouhá macerace a šetrná extrakce.
| Hmotnost | 1.2 kg |
|---|---|
| Druh vína | Suché |
| Klasifikace | Grand Cru Classé, AOC |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 13,3 % |
| Odrůda | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Ročník | 2016 |
| Vinařská oblast | Bordeaux |
| Výrobce | Chateau Pedesclaux |
| Země | Francie |
| Barva vína | červené |
| Kategorie | Víno |
🍷 Château Pédesclaux – moderní tvář klasického Pauillacu.
Château Pédesclaux je významné vinařství v prestižní oblasti Pauillac, klasifikované jako Cinquième Grand Cru Classé 1855. Nachází se v těsné blízkosti ikonických jmen jako Château Lafite Rothschild či Château Mouton Rothschild a pyšní se terroirem s vynikajícími podmínkami pro pěstování Cabernetu Sauvignon.
Panství založil v roce 1810 wine merchant Pierre Pédesclaux a od té doby prošlo řadou proměn. V roce 2009 ho koupila rodina Lorenzetti, která provedla zásadní modernizaci jak ve vinici, tak ve sklepním hospodářství – včetně výstavby nového futuristického vinařského komplexu.
Vinice o rozloze cca 50 hektarů jsou osázeny klasickými bordóskými odrůdami:
🔹 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot.
Vína z Château Pédesclaux se vyznačují hloubkou, rovnováhou a precizní elegancí, typickou pro Pauillac. Mají pevnou strukturu, tóny černého ovoce, cedru, koření a minerality, a skvěle zrají v čase.
Pod vedením současného týmu se Château Pédesclaux stalo symbolem moderního a progresivního Bordeaux, které staví na dědictví, ale míří do budoucnosti.
