Friuli Venezia Giulia

Friuli-Venezia Giulia – bílé poklady Itálie.
Na severovýchodě Itálie, kde se setkává kultura rakouská, slovinská a italská, leží oblast Friuli-Venezia Giulia – ráj pro milovníky bílých vín a netradičních stylů.
Kde se nachází?
Mezi Alpami a Jaderským mořem, s ideálním klimatem pro svěží, aromatická vína.
Typické odrůdy:
– Autochtonní: Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Refosco.
– Mezinárodní: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot.
Styl vín:
– Bílá vína: Čistá, minerální, elegantní – ideální k italské kuchyni.
– Červená: Méně častá, ale překvapivě výrazná.
– Oranžová vína: Ano, právě tady vznikají legendární „skin contact“ vína s komplexní strukturou!
Top podoblasti:
– Collio: Nejprestižnější bílá vína.
– Colli Orientali del Friuli: Vyvážená červená i bílá.
– Carso: Výrazná mineralita a autentický styl.
Tip pro párování: Lokální bílá vína skvěle doplní mořské plody, sýry s bílou plísní nebo jemné těstoviny.