Vinařství: Fattoria Della Aiola.
Autentické, elegantní a neuvěřitelně párování s jídlem, Aiola Chianti Classico Reserva se jeví opravdovou expresí toskánských kopců a klikatých silnic.
Půda: galestro, vápencová hlína.
Sklizeno: ručně, na začátku října.
Vinifikace: 18-20 dní macerace při 28°C v nerezových tancích s častým mícháním.
Kyseliny: 4,8 g/l.
Obsah cukru: <0,5 g/l.
Uzávěr: tradiční přírodní korek