Château La Bienveillance Rouge BIO 2019, AOC Bordeaux Supérieur, 0,75l

 295.00  235.00

Odrůdy: Merlot 60%, Cabernet Franc 40%.

Obsah alkoholu: 13%.

Charakteristika: Víno má vynikající neprůhlednou rubínovou barvu, tmavou do hloubky a tmavě fialovou na povrchu. Silná, komplexní aroma, na vůni krystalizovaného červeného a černého ovoce. Po víření vína se objeví pikantní a svěží náznak. Na patře je první chuť čistá a plná. Víno je masité, koncentrované, s dobrou tříslovinovou strukturou. Triesloviny jsou silné a potažené. Finále je svěží, dlouhé a velmi aromatické. Jedná se o víno, které bude po několika letech delikátnější.

Katalogové číslo: FR3008 Kategorie: , ,

96 skladem

Můj výběr
Porovnat
Popis

Od vína až po sklenici, je toto víno výsledkem pečlivé, obětavé práce a skutečného přístupu dokonale v souladu se základními pravidly přírody. Zde se každý den stává určitá myšlenka laskavého přístupu realitou…

Ploha vinic: Pozemek Merlotu pokrývá 4 hektary. Cabernet Franc pokrývá 2,5 hektaru.

Vinifikace: Sklizně se sbírají, když hrozny dosáhnou svého nejlepšího bodu zralosti. Hrozny se sklízejí ve dvou fázích: nejprve Merlot a poté Cabernet Franc. Každá odrůda je vinifikována a zraje samostatně. Kvašení, při kterém se používají pouze přírodní kvasinky, se provádí v malých nerezových kádích a poté následuje krátká doba vatování, aby byla zajištěna kvalita ovocnosti a víno bylo vyvážené.

Barva: Má vynikající neprůhlednou rubínovou barvu, tmavou do hloubky a tmavě fialovou na povrchu.

Aroma: Silná, komplexní aroma, na vůni krystalizovaného červeného a černého ovoce. Po víření vína se objeví pikantní a svěží náznak.

Chuť: Na patře je první chuť čistá a plná. Víno je masité, koncentrované, s dobrou tříslovinovou strukturou. Triesloviny jsou silné a potažené. Finále je svěží, dlouhé a velmi aromatické. Jedná se o víno, které bude po několika letech delikátnější.

Zrání: Z důvodu ochrany kvality a charakteru hroznů tohoto regionálního vína se zrání provádí v malých nerezových kádích a trvá šest až deset měsíců. Plnění se provádí ve vinařství.

Nejlépe se podává: Velmi příjemně hodí k šťavnatým nebo jednoduše pečeným masům, jako je jehněčí, kachní prsa nebo silný steak ze žeber, a jak stárne, s dušeným masem, jako je tradiční pokrm z hovězího masa v kastrolu na víně. Jako doplněk k červenému masu, grilovanému nebo s omáčkou, ale buďte opatrní při používání koření. Totéž platí pro zvěřinu, drůbež, a dokonce i bílé maso. Nakonec to bude vynikající kombinace i se sýrem.

Archivace: Plná chuť od roku 2020. Jeho struktura zajišťuje dobu archivace 8 až 10 let.

Další informace
Barva vína

červené

Druh vína

Suché

Klasifikace

AOC

Objem

0,75l

Obsah alkoholu

13 %

Odrůda

Cabernet Franc, Merlot

Ročník

2019

Vinařská oblast

Bordeaux

Výrobce

Chateau Bienveillance

Země

Francie