Château La Bienveillance Rouge BIO 2019, AOC Bordeaux Supérieur, 0,75l
235.00 Kč
Odrůdy: Merlot 60%, Cabernet Franc 40%.
Obsah alkoholu: 13%.
Charakteristika: víno má vynikající neprůhlednou rubínovou barvu, tmavou do hloubky a tmavě fialovou na povrchu. Silná, komplexní aroma, na vůni krystalizovaného červeného a černého ovoce. Po víření vína se objeví pikantní a svěží náznak. Na patře je první chuť čistá a plná. Víno je masité, koncentrované, s dobrou tříslovinovou strukturou. Třísloviny jsou silné a potažené. Finále je svěží, dlouhé a velmi aromatické. Jedná se o víno, které bude po několika letech delikátnější.
Nejlépe se podává: Velmi příjemně hodí k šťavnatým nebo jednoduše pečeným masům, jako je jehněčí, kachní prsa nebo silný steak ze žeber, a jak stárne, s dušeným masem, jako je tradiční pokrm z hovězího masa v kastrolu na víně. Jako doplněk k červenému masu, grilovanému nebo s omáčkou, ale buďte opatrní při používání koření. Totéž platí pro zvěřinu, drůbež, a dokonce i bílé maso. Nakonec to bude vynikající kombinace i se sýrem.
80 skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
Od vína až po sklenici, je toto víno výsledkem pečlivé, obětavé práce a skutečného přístupu dokonale v souladu se základními pravidly přírody. Zde se každý den stává určitá myšlenka laskavého přístupu realitou…
Plochá vinic: Pozemek Merlotu pokrývá 4 hektary. Cabernet Franc pokrývá 2,5 hektaru.
Vinifikace: Sklizně se sbírají, když hrozny dosáhnou svého nejlepšího bodu zralosti. Hrozny se sklízejí ve dvou fázích: nejprve Merlot a poté Cabernet Franc. Každá odrůda je vinifikována a zraje samostatně. Kvašení, při kterém se používají pouze přírodní kvasinky, se provádí v malých nerezových kádích a poté následuje krátká doba vatování, aby byla zajištěna kvalita ovocnosti a víno bylo vyvážené.
Zrání: z důvodu ochrany kvality a charakteru hroznů tohoto regionálního vína se zrání provádí v malých nerezových kádích a trvá šest až deset měsíců. Plnění se provádí ve vinařství.
Archivace: plná chuť od roku 2020. Jeho struktura zajišťuje dobu archivace 8 až 10 let.
| Hmotnost | 1.2 kg |
|---|---|
| Barva vína | červené |
| Druh vína | Suché |
| Klasifikace | AOC |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 13 % |
| Odrůda | Cabernet Franc, Merlot |
| Ročník | 2019 |
| Vinařská oblast | Bordeaux |
| Výrobce | Chateau Bienveillance |
| Země | Francie |
| Kategorie | Víno |
