Valdelacierva Garnacha 2017, DOC Rioja, 0,75l
Kč 795.00
Odrůda: Garnacha 100%
Obsah alkoholu: 16%.
Charakteristika: Třešňově červená barva s fialovými odstíny. Velmi intenzivní aroma, s převahou červených a černých kyselých plodů. Balzamická a kakaová příchuť, která dodává jedinečnost a neobvyklost. Elegantní a chutný začátek s dlouhou delikátní vůní. Velmi vyvážený.
Zrání: V nových 500 litrových sudů z francouzského dubu, kde se probíhá malolaktická fermentací a zrání nejméně 7 měsíců.
Teplota podávání: 14°C – 16°C.
24 skladem
PorovnatVinařství: Bodegas Valdelacierva.
Sklizeň: Ruční sběr.
Typy půdy: Štěrk a oblázky.
Nadmořská výška: 545 metrů.
Věk vinic: Starší než 75 let.
Výnos: 2 500 kg/ha.
Veganská certifikace: Ano.
Vinifikace: Po sklizni jsou hrozny přemístěny do otevřených nádrží o objemu 700 litrů, kde se víno vyrábí. Víno se fermentuje při kontrolované teplotě 22 ° C a třikrát denně se ručně míchá. Poté fermentační macerace trvá 5 dní, s péčí o hrozny a zachováním jeho individuality se jednou denně přikrývají víčkem. Celý tento proces rodí Valdelasierva Garnacha.
| Barva vína | červené |
|---|---|
| Druh vína | Suché |
| Klasifikace | DOC |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 16 % |
| Odrůda | Garnacha |
| Ročník | 2017 |
| Vinařská oblast | Rioja |
| Výrobce | Bodegas Valdelacierva |
| Země | Španělsko |
