Vinařství: Fattoria Della Aiola
Nové červené víno v portfoliu Aiola: směs Sangiovese z kopců Aioly s Merlotem z vinic vinařství.
Půda: galestro, vápencová hlína.
Sklizeno: ručně, třetí dekáda září.
Vinifikace: 14 dní macerace při 25°C v nerezových tancích s častým mícháním.
Kyseliny: 4,9 g/l.
Obsah cukru: <1 g/l.
Uzávěr: synteticky korek.