Chablis AOC 2019, Robert Goulley, 0,75l

 445.00

Odrůdy: Chardonnay 100%.

Obsah alkoholu: 12,5%.

Charakteristika: Toto krásné Chablis nasákla všechnu jakost slunce. Je čisté a přesné. Vyvážené a mírně pikantní. Odkrývá tóny citronu,  bílých květů spojené s jemnými náznaky bílé broskve, vápence / minerality (terroir) a také s nádechem mandlí. Chuť je ovocná, vyvážená, hedvábná, pikantní, vzdušná a nabízí mírný kyselý rámec, nedotknutelnost, minerálnost, laskavost a krásnou jemnost. V ústech toto víno vyjadřuje tóny zralé žluté broskve, meruňky a drobné náznaky kdoule, zralé hrušky Williams spojené s opatrným nádechem citronu, klementinu a quenette. Dobrá délka.

Nejlépe se podává: vychutnejte si ho jako aperitiv, s mořskými plody, mušlemi nebo sýry.

Doba spotřeby: odhaluje veškerou svěžest, kterou jde ochutnat, když je mladé.

Teplota podávání: kolem 10–12 °C.

 

Katalogové číslo: FR3044 Kategorie:

5 skladem

Můj výběr
Porovnat
Popis

Svěžest Chablis pocházející z kimmerigiánské půdy vám nabízí výjimečné vinné potěšení, které se podává ke každé příležitosti. Nechte se překvapit jeho mimořádnou ovocností a mineralitou.

Vinařství: Robert Goulley.

Původ: vesnice Préhy a Chichée.

Expozice: jihovýchod.

Půda: kimmerigiánská.

Věk vinic: 40 let

Hustota výsadby: 6 000 keřů/ha.

Prořezávání: guyot double.

Výnos: 55 hl./ha.

Výroba vína:

– Mechanická sklizeň.

– Přírodní droždí.

– Přímé lisování, usazování za studena, řízená teplota kvašení (16-18 ° C).

– Alkoholická fermentace a jablečno-mléčná úprava.

– Nechává se odležet jeden rok na sedimentech.

– Filtrace před plněním do lahví.

– Termoregulace umožňuje fermentaci při nízké teplotě, aby se vyvinuly příchutě. Stoprocentně nerezové tanky pro zachování čerstvosti a ovocnosti vína (asi 10 měsíců).

– Plněno ve vinařství.

Další informace
Hmotnost 1.2 kg
Barva vína

bílé

Cena

250-500 Kč

Druh vína

Suché

EAN Kod

3770005597054

Klasifikace

AOC

Objem

0,75l

Obsah alkoholu

12,5 %

Odrůda

Chardonnay

Ročník

2019

Vinařská oblast

Burgundsko

Výrobce

Robert Goulley

Země

Francie

Výrobce

Robert Goulley

Vinařství Robert Goulley je rodinný poklad který se předává od otce k synům po dobu několika generací, v CHABLIS, Severní Burgundsko.
Robert Goulley, který jde po stopách svých předků, v roce 1960 přebírá otcovy vinice a rozvíjí malé vinařství.
Tvrdá práce, vášeň a respekt k přírodě patří k hodnotám rodiny Goulley. Tato filozofie přirozeně přivedla Roberta Goulley k tomu, aby od počátku přijal vinařství respektující své okolí. Dnes jeho vnuk Frederic Goulley pokračuje pracovat na této krásné historii.
VINNICE.
Vinařství je osázeno převážně Chardonnay zařazenými do CHABLIS AOC (vinice jsou v průměru 30 let staré), kopce obklopujícího vesnici Chablis, která se rozmístila na obou březích údolí Serein.
Několik kilometrů od Chablis má vinařství Robert Goulley další vinici o rozloze 10 hektarů, vysázenou na dvou různých typech půdy, z nichž každá obsahuje vysoké zásoby vápence. Díky tomu mají vína ovocnou vůni a chuť, aby si je mohli vychutnat mladí.
– Bílé Burgunské víno. Vinice Chardonnay, pochází z nejtvrdší kamenné Kimmeridgianské půdy z vesnické vinice na jihu Prehy, která mu dodává příjemné tóny ovoce a velmi suchou příchuť. Toto víno se rozlévá do lahví tradičními metodami s velmi lehkou filtrací, což umožňuje autentickou a přirozenou chuť.
-Červené Burgundské víno. Vinice Pinot Noire využívají 40 let staré vinné révy a jsou rozmístěny tak, aby byly orientovány na východ na vápencovém terénu vesnice Saint-Bris le Vineux: portlandská půda, mělkou ornici podepírají vrstvy teplé štěrkovité zeminy, které poskytují přirozené odvodnění vinné révy.
-Bourgogne Aligoté & Saint-Bris Sauvignon, vinice se nachází v údolí Auxerrois, mezi kopci obklopující vesnici Saint-Bris.

Další vína od výrobce

Zobrazit 6 položek