Pacheca Superior Branco 2020, Douro DOC, Quinta da Pacheca, 0,75l

 375.00

Odrůda: Viosinho, Moscatel Galego Branco.

Obsah alkoholu: 13 %.

Charakteristika: Světle žlutá barva se zelenými odstíny. Pacheca Superior Branco má komplexní aroma, některé tóny tropického ovoce typu ananas a mučenky a tóny toastu dané sudem. V ústech se vyznačuje exotickým ovocem zahaleným do tónů praženého dřeva, které mu dodává bohaté tělo a dlouhý a vytrvalý závěr.

Zrání: 6 měsíců v sudech z francouzského dubu 2. ročníku s týdenní batonáží.

Nejlépe se podává: Vhodné jako aperitiv nebo ke grilované rybě, mořským plodům a lehkým pokrmům.

Teplota podávání: 10-12 °C.

Kategorie: ,

3 skladem

Popis

Vinařství: Quinta da Pacheca.

Vinařská oblast: Douro.

Vinařský rok: Vinařský rok 2020 byl charakteristický tím, že byl extrémně suchý a horký. Vývoj klimatických podmínek přispěl k dřívějšímu rašení, ke kterému docházelo v průběhu celého vegetačního cyklu. Sklizeň začala 11. srpna u předčasných bílých odrůd, jako je Viosinho, následovaly zbývající bílé odrůdy a později červené odrůdy s normálností až do konce září.

Vinice: Toto víno se  získává z hroznů odrůd Viosinho a Moscatel Galego Branco pocházejících z několika parcel vinic osázených v nadmořské výšce 140 metrů.

Výroba vína: Po pečlivém výběru podle nejlepšího stavu byly hrozny sklizeny na truhly o hmotnosti 25 kg a odeslány do vinařského centra, kde byly mírně lisovány v pneumatickém lisu. Výsledný mošt byl odeslán do nerezových van a ochlazen, kde zůstal po dobu 24 hodin k provedení dekantace. Na konci této doby byla zfiltrována a přemístěna do jiné nerezové kádě, kde byla naočkována vybranými kvasinkami fermentovanými při kontrolované teplotě 14-16 °C. Po alkoholovém kvašení se zrálo po dobu 6 měsíců ve francouzských dubových sudech 2. ročníku s týdenní batonáží .

 

Další informace
Barva vína

bílé

Cena

250-500 Kč

Druh vína

Suché

EAN Kod

5602947000201

Kategorie

Vína

Klasifikace

DOC

Objem

0,75l

Obsah alkoholu

13 %

Odrůda

Moscatel Galego Branco, Viosinho

Ročník

2020

Vinařská oblast

Douro

Výrobce

Quinta da Pacheca

Země

Portugalsko

Hodnocení (0)

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.

Výrobce

Quinta da Pacheca

Quinta da Pacheca je jedním z nejznámějších vinařství oblasti Douro a jednim z prvních, které své lahve označovalo vlastní značkou. Máme o tom dokument pocházející z dubna 1738, který zmiňuje, že majitelem Quinta „Pacheca“ je D. Mariana Pacheco Pereira. V té době se názvem Quinta označovalo několik vinic, které v průběhu let získaly kláštery Salzedas a sv. Jan Tarouca.
V červnu 2012 odkoupili většinový podíl v Quinta da Pacheca Maria do Céu Gonçalves a Paulo Pereira, dva portugalští investoři žijící ve Francii. Farma se stala součástí moderní skupiny podniků, která je velmi dynamická a ve svém novém vývojovém cyklu dosahuje konzistentních výsledků.

Další vína od výrobce

Zobrazit 12 položek