Párovat víno a jídlo není žádná magie, ale když víš, jak na to, dokážeš z obyčejné večeře udělat zážitek, na který se nezapomíná. Někdy stačí pár jednoduchých pravidel – a výsledek? Čistá radost pro chuťové buňky.

🍇 Základní pravidla párování

✅ Podobné chutě se podporují
Lehké pokrmy si žádají lehká vína, výrazná jídla zase silnější vína.

• Jemná bílá ryba? ➝ Sauvignon Blanc nebo Pinot Grigio.
• Steak nebo jehněčí? ➝ Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec.

✅ Protiklady se přitahují
Sladké víno a pikantní jídlo? Výborná dvojka! Zkuste třeba Riesling nebo Muscat k thajskému kari.

✅ Region k regionu
Co roste spolu, patří k sobě. Italské těstoviny s rajčaty? ➝ Skvěle k nim ladí Chianti.

✅ Omáčka rozhoduje
Nepodceňuj omáčku!

• Krémová ➝ Chardonnay
• Rajčatová nebo masová ➝ Sangiovese, Cabernet Franc.

---

🍽️ Konkrétní páry, které fungují

🧀 Sýry a víno

• Měkké sýry (Brie, Camembert) ➝ Chardonnay, Pinot Blanc.
• Tvrdé sýry (Parmezán, Gruyère) ➝ Merlot, Tempranillo.

🐟 Mořské plody

• Lehké bílé víno ➝ Sauvignon Blanc, Vermentino, Albariño.

🥩 Červené maso a steak

• Plná červená vína ➝ Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah.

🍰 Dezerty

• Sladká nebo šumivá vína ➝ Portské, Tokaj, Prosecco, Moscato d’Asti.

---

🥂 Rychlý tip na jistotu

Nevíš, co zvolit? Sáhni po šumivém víně. Prosecco, Cava nebo Crémant skvěle ladí téměř s čímkoli – a navíc udělají i obyčejné jídlo slavnostnějším.

---

📌 Závěrem

Párování vína a jídla není dogma, ale inspirace. Neboj se experimentovat a zkoušet nové kombinace – a když si nebudeš jistý, v Vinotéce André ti rádi poradíme, co se k čemu hodí.