Pinot Grigio

🍇 Pinot Grigio – šedá kůže, svěží duše.
Pinot Grigio, také známý jako Pinot Gris, je fascinující bílá odrůda s jemně šedavými až měděnými hrozny. Je to mutace slavného Pinot Noir a přestože se zrodila ve Francii, svůj největší úspěch slaví v Itálii.
🌿 Původ a rozšíření
📍 Původ: Burgundsko, Francie (13. století).
🇮🇹 Rozšíření: Itálie – hlavně oblasti Veneto, Friuli a Alto Adige.
🌍 Dnes: Pěstuje se i v Německu, Francii, USA, Austrálii, Novém Zélandu.
Itálie udělala z této odrůdy světový hit. Díky chladnějšímu klimatu vznikají vína lehká, svěží a dokonale suchá. Moderní technologie kvašení umožnily podtrhnout ovocnost a čistotu.
🍷 Charakter vína
👃 Vůně: citrusy, hruška, zelené jablko, broskev, někdy lehký květinový tón.
👅 Chuť: svěží, suchá až polosuchá, lehká, někdy s jemným minerálním závěrem.
🎨 Barva: od světle slámové až po měděnou, podle způsobu výroby.
🍽️ Párování s jídlem:
🐟 Ryby a mořské plody.
🥬 Vegetariánské pokrmy.
🍜 Asijská kuchyně (např. sushi, lehce kořeněná jídla)ю
🧀 Jemné a měkké sýry.
Pinot Grigio je víno pro chvíle pohody – lehké, pitelné a skvělé ke každodennímu stolování. Výborně ladí s jemnými pokrmy, které nepotlačí jeho svěží charakter.
🧭 Zajímavost
Až 80 % italského Pinot Grigio se vyváží do světa – je to jedno z nejprodávanějších bílých vín na mezinárodním trhu!