Shop

Odrůda:  Tempranillo, Cabernet Sauvignon a Syrah. Obsah alkoholu: 14,0%. Barva: hluboká, čistá a jasně rubínově červená barva. Aroma: intenzivní vůně ostružin a lesních jahod v kombinaci se švestkou a zralou třešní. Červené ovoce je propleteno jemnými tóny kakaa, kávy a čokoládového likéru objevující se díky sudovému stárnutí. Chut': pocit v ústech předvádí zralé červené ovoce, které krásně integruje dub, a vytváří komplexní, vyvážené a elegantní víno z velké vinice. Zrání: zraje v dubových sudech o objemu 225 litrů po dobu 14 měsíců, přičemž 35% sudů tvoří francouzský dub a 65% americký dub. Zraje v lahvích dalších 10 měsíců. Nejlépe se podává: dušené maso a luštěniny z bílých fazolí, uzeniny, sýr a zvěřina. Teplota podávání: 16-18 ° C.

Odrůda: Cabernet Sauvignon. Obsah alkoholu: 14,5%. Charakteristika: jasná, intenzivní, tmavě třešňově červená barva. Expresivní a silný buket se širokou škálou vůní, zejména džem z černého ovoce, ostružiny a náznaky švestek a suchých fíků. Jemná a komplexní vůně vanilky, čokoládového louhu a tabáku ze zrání v sudu. Vláčné, bohaté, výrazné, se spoustou ovocných chutí a dokonale integrovaným dubem, což z něj činí komplexní, vyvážené a atraktivní víno. Sladké třísloviny mu dodávají zralý charakter. Elegantní a přetrvávající dochuť. Zrání: zrání ve 100 % francouzských dubových sudech po dobu 21 měsíců, dále zrání v lahvích po dobu 30 měsíců. Nejlépe se podává: paté, sýry, malá zvěřina, grilované maso a selátko.

Odrůda: Tempranillo, Cabernet Sauvignon a Syrah. Obsah alkoholu: 14,5%. Barva: hluboká, tmavě třešňově červená. Aroma: atraktivní vůně zralého ovoce, zejména třešní. Náznaky koření, jako je skořice a vanilka, karamel, rum a kakao vznikají z jeho sudového stárnutí. Chut': vyrovnaná, vytrvalá chuť s jemným zahájením. Měkké třísloviny poskytují jemnou, plnou texturu. Zrání: zraje v 225 l dubových sudech po dobu 18 měsíců, 80% francouzského a 20% amerického dubu, dále zrání v lahvích po dobu 24 měsíců. Nejlépe se podává: dušená masa, luštěniny, zvěřina, pečeně, paštiky, studené maso a uzené sýry.  

Alter Ego, je vyrobeno stejným týmem a ze stejných vinic jako Château Palmer, je doslova „druhou stranou“ Palmeru. Skvělé víno s intenzivní ovocnou chutí, svěží a šťavnaté. Odrůdy: Merlot 53%, Cabernet Sauvignon 41%, Petit Verdot 6%. Obsah alkoholu: 13%. Barva: víno má rubínově granátovou barvu.  Aroma: je luxusní bohata, ve které jsou jako symfonie propleteny tóny malin, třešní, nasekaného černého rybízu, sečuánského pepře, mentolu, břidlice a kardamonu. Chut':  Alter Ego prokazuje plnou, kulatou, vyváženou chuť s tóny švestek, třešní, olše a tabáku, příchutí černého čaje a minerálů, jemnozrnných tříslovin a trvalé dochutí. Nejlépe se podává:  Víno se hodí k červenému masu, pokrmům ze zvěřiny a vyzrálým sýrům.    

Odrůdy:  Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 35%, Cabernet Franc 7%,  Petit Verdot 2%. Obsah alkoholu: 13% Barva: barva vína je hluboká rubínová. Aroma: bohatá, intenzivní aroma s tóny zralých třešní, černého rybízu, kávy a cedru na pozadí koření. Chuť: je elegantní, sametové víno s dobrou strukturou a dlouhou dochutí. Zrání: 18 až 20 měsíců ve francouzských dubových sudech, 100% nové sudy.

Toto slibné víno nabízí typickou ilustraci terroiru Cantemerle. Velmi klasické, před podáváním vyžaduje chvíli strávit v karafě. Odrůdy: Cabernet Sauvignon 52%, Merlot 39%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 4%. Obsah alkohol: 13%. Charakteristika: víno má velmi složitý buket, tabák, černý rybíz, hřebíček a dřevěné tóny typické pro zralý Cabernet - jsou přítomny v jemné podobě, která je postupem času stane výraznější. Taniny jsou velmi vláčné, elegantně přetrvávající na konci. První chuťový dojem je silný, elegantní a bohatý. Zrání: 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Odrůdy: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 39%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 3%. Obsah alkoholu: 13,5%. Charakteristika: Víno je středně až tmavě granátově fialové barvy s vůně pečených ostružin, třešní Morello, úrodné hlíny, nekouřených cigaret a sušených bylin. Chuť je středně plná, pevná a zrnitá s dobrým jádrem z černého ovoce a tóny červeného ovoce na konci. Zrání: 18 měsíců ve francouzských dubových sudech, 60% nových sudů.

Château Carbonnieux je po celá staletí úžasnou klasikou z oblasti Bordeaux. Se svým vysokým standardem kvality je to očekávaný výsledek vynikajícího míchání odrůd z této oblasti. Odrůdy: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 38%, Cabernet Franc 5%. Obsah alkoholu: 13,5%. Charakteristika: třísloviny jsou dobře vyvážené a hedvábné v harmonii s červenými plody (černý rybíz, ostružiny, třešně), odhalují tóny pečení. Zrání: 15 měsíců ve fransouzských dubových sudech. Najlépe se podává: všechno grilované, pečené nebo dušené maso, mečoun, tuňák, sýr, čokoládové dezerty. Teplota podávání: 18-19 °C.

Odrůdy:  Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%. Obsah alkoholu: 13,5%. Barva: víno má purpurově červenou barvu se střední hustotou. Aroma: je čistá a elegantní, s primárními tóny třešně bigarreau, malin, lesních plodů, lehká kořenitost, následují tóny macerované třešně. Všechny tyto příchutě jsou doprovázeny jemným podtónem vanilky. Chut': v ústech se zaznamenávají dva hlavní vjemy: především jemnost a hedvábnost. Charakteristická pro ročník 2014: pak dlouhá chuť, která již naznačuje, že se tato směs bude v průběhu zrání dobře vyvíjet. Tříslovinové vlastnosti jsou jemné, zajímavě „drsná“ struktura na povrchu.

Odrůdy: Cabernet Sauvignon 56% , Merlot 44%. Obsah alkoholu: 13,5%. Poradenství od vinaře - Christophe Ollivier: « Ideální zrání v roce 2017 nám umožnilo vyrábět velmi bohatá, hluboce zbarvená vína bez těžkosti nebo náznaků pečeného ovoce. Má velmi čerstvou vůni a chuť a obrovský potenciál zrání! » Zrání: 12 měsíců ve francouzských dubových sudech, 40% nové sudy.  

Château Giscours Grand Cru Classé en 1855, Margaux AOC, je první značkou Château Giscours. Vyznačuje se velkou rafinovanost a eleganci. V této lahvi se snoubí sofistikovanost a síla s elegancí očekávanou od skvělého vína Margaux. Má svou jemnost, eleganci a sílu. Potenciál zrání tohoto skvělého vína je 8 až 20 let nebo i více. Odrůdy: Cabernet Sauvignon 81%, Merlot 19%. Obsah alkoholu: 13%. Zrání: 12 - 15 měsíců v sudů z francouzského dubu.  

Odrůdy: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 30%, Petit Verdot 15% Obsah alkoholu: 13,5% Charakteristika: typický harmonický Médoc. Trvalá, hluboká rubínová barva tohoto vína nezanechává pochyby o jeho bohatosti a intenzitě. Aroma vykazuje vynikající komplexnost s vůní ostružin a černých třešní a pozdějším dojmem vanilky, což naznačuje zrání v kvalitním dubu. Chuť' je pružná a zaoblená, odhaluje silné třísloviny zabalené do hedvábného extraktu a dlouhý ovocný závěr se směsí pražených, dubových tónů. Zrání: 12 měsíců ve francouzských dubových sudech. Archivace: významný Médoc, který se od roku 2019 dobře pije, ale ještě několik let pěkně zraje.

Odrůdy: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Petit Verdot 5%. Obsah alkoholu: 13% Charakteristika: Odraz Cabernetu je u tohoto sofistikovaného vína každým rokem dominantnější. Je jemné s dokonale vyváženým dubem a tříslovinami, velice čisté a osvěžující. Aroma je vyvýšená, jasná a čistá. Dobrá švestková chuť s elegancí a svěžestí tříslovin. Je dobré, lineární s jasností, kterou nenajdete všude. Zrání: 12 měsíců v sudech z francouzského dubu. Zdokonalení vaječnými bílky těsně před plněním do lahví. Nejlépe se podává: Grilovaný červený tuňák vařený v balsamickém octě. Dušené telecí ledviny na červeném víně a šalotce. Pečené jehněčí na rozmarýnu. Teplota podávání: 18 °C.

Odrůdy: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50% Obsah alkoholu: 13% Charakteristika: vynikající ročník z vynikajícího terroiru: kouzlo a bohatství tohoto vína se projeví na první pohled v jeho krásné, granátově červené barvě. Už v ranných fázích je to intenzivní víno. Při prvním čichání převládá tmavé ovoce s tóny černého rybízu a černé třešně. Poté se objeví komplexnější soubor pečení a vanilky. Dub je rozeznatelný, ale nenápadně, celkový dojem zůstává kombinací z elegance a svěží ovocnosti. Úvod je dlouhý, chuť je v příjemné rovnováze mezi objemem a tříslovinami. Pružné popředí ustupuje hedvábným, ale intenzivním taninům. Aromatický závěr fíků a toastovaného chleba. Jemná délka. Zrání: 14 měsíců v sudech z francouzského dubu. Archivace: nejlépe se má pít mladý od roku 2020, ale má sklepní potenciál na dalších několik let.

Odrůdy: Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 25%. Obsah alkoholu: 13,5%. Charakteristika: Hluboká a intenzivní granátová barva, vůně červeného a černého ovoce, vanilkové tóny a tóny pečení. Začátek chutě je velmi silný a zesiluje se s výjimečným taninovým bohatstvím. Výkonné, hladké a harmonické třísloviny. Zrání:  16 až 20 měsíců v dubových sudéch (60% nové). Čištění čerstvými bílky (asi 6 bílků na sud).  

Odrůdy: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 30%, Petit Verdot 15%. Obsah alkoholu: 13,5%. Barva: tmavě fialová barva s namodralými odlesky. Aroma: intenzivní a komplexní aromatická škála příchutí černého kandovaného ovoce, jemné pepřové vůně a vůně lékořice spolu s květinovým a exotickým dřevem. Svěží a elegantní. Chut': víno je jemné a husté, se sametovými taniny a vytrvalou dochutí pražených kávových zrn a jemného koření. Zrání: 12 měsíců v sudech z francouzského dubu o objemu 225 litrů. 1/3 nových sudů, 1/3 jednoletých sudů a 1/3 dvouletých sudů.