Popis
Plocha vinic: 34 hektarů
Věk vinic: 30 let.
Výnos: 36 hl / ha
Půda: Jílovitá, vápencová
Sklizeň: Ruční sběr a přeprava do malých beden
Vinifikace: v nerezové nádrží s dvojitou stěnou pro regulaci teploty. Malolaktická fermentace 1/3 v nových dubových sudech a 2/3 v nerezových tancích.