Fleur de Pédesclaux 2014, AOC Pauillac, červené, suché, 0,75l
935.00 Kč
Fleur de Pédesclaux 2014 je druhé víno prestižního Château Pédesclaux z apelace Pauillac, které okouzlí sametovou strukturou, vzdušnou jemností a hedvábným dojmem. Díky dominantnímu podílu Merlotu nabízí hladký a přístupný styl. V chuti i vůni dominuje červené ovoce, pečivo a jemná svěžest. Skvělé k elegantním pokrmům i samostatnému vychutnání.
5 skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví

Vinařství: Château Pédesclaux.
Apelace: AOC Pauillac.
Objem: 0,75 l.
Barva/Typ: Červené, suché.
Obsah alkoholu: 13,5 %
Odrůdy: Merlot 89 %, Cabernet Sauvignon 6 %, Petit Verdot 3 %, Cabernet Franc 2 %.
Charakteristika vína:
Barva: Víno má švestkově červenou barvu střední intenzity.
Aroma: Výrazné a výbušné – kombinuje červené ovoce s pečivem, kandovanými citrony, broskvovým sirupem a po provzdušnění i tóny rebarbory.
Chuť: Jemná, vzdušná a hladká textura. Svěží kyselinka a jemně integrované třísloviny přecházejí do dlouhého závěru s tóny červeného rybízu.
Doporučená kombinace s jídlem: Perfektní ke grilované kachně, telecímu ragú, krémovým houbovým rizotům nebo jemně pikantním sýrovým tartům.
Archivace: Doporučená archivace 8–10 let. Víno je ideálně pitelné nyní, ale bude se dále rozvíjet.
Terroir a vinice: Vinice o rozloze 49,7 ha s průměrným stářím 35 let. Půdy tvoří štěrk (graves Garonne) s vápencovým podložím. Hustota výsadby dosahuje 8 500 až 10 000 keřů/ha, výnos činí 42 hl/ha.
Sklizeň: Probíhala od 30. září do 17. října.
Vinifikace a zrání: Fermentace probíhá tradičně, s důrazem na preciznost a jemnost. Víno zrálo 16 měsíců ve francouzských dubových sudech, což přispívá k jeho komplexitě a harmonii.
O vinařství: Château Pédesclaux bylo založeno roku 1810 a je součástí klasifikace Grand Cru Classé z roku 1855. Sídlo se nachází v srdci Pauillacu a od roku 2009 prochází výraznou modernizací pod vedením rodiny Lorenzetti. Fleur de Pédesclaux je jejich druhým vínem, které věrně odráží eleganci terroiru.
Ocenění
89/100 – Decanter 2015,
90/100 – James Suckling 2017.