-
Anier Selected Vintage 2015, DO Ribera del Duero, Bodegas Gormaz, červené, suché, 0,75l
1 × 995.00 Kč
Mezisoučet: 995.00 Kč
Château Quinault L’Enclos 2016, Grand Cru Classé AOC Saint-Emilion, červené, suché, 0,75l
1,545.00 Kč
Elegantní Grand Cru Classé z legendárního Saint-Émilionu, který v sobě spojuje noblesu špičkového terroiru a precizní práci týmu Cheval Blanc. Víno se představuje sametovou strukturou, bohatou vůní květin, tmavého ovoce a jemným dotekem koření. Díky vysokému podílu Merlotu je hladké a přístupné, zatímco Cabernet Sauvignon a Franc mu dodávají hloubku a potenciál zrání. Zraje 12 měsíců ve 100% dubových sudech, z poloviny nových. Skvost pro milovníky noblesních vín s charakterem a příběhem.
Není skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
Původ: Saint-Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux, Francie.
Vinařství: Château Quinault L’Enclos (ve vlastnictví Cheval Blanc).
Ročník: 2016.
Odrůdy: Merlot 68 %, Cabernet Sauvignon 20 %, Cabernet Franc 12 %.
Typ: Červené suché víno.
Objem: 0,75 l.
Alkohol: 13,5 %.
Aroma: Intenzivní vůně tmavého rybízu, okvětních lístků růže a fialek. Vůně je hluboká, vrstvená a elegantní, s jemnými tóny moučníku a grapefruitu.
Chuť: Přívětivý ovocný vstup, který přechází do vyvážené kombinace taninů, kyselinky a sametové hladkosti. Delší dochuť slibuje velký vývoj s věkem. Víno působí něžně, ale s překvapivou silou a komplexností.
Zrání: 12 měsíců ve 100% dubových sudech o objemu 500 l – 50 % nových, 50 % ročních. Pravidelné stáčení každé 3 měsíce.
Vinifikace: Fermentace a macerace pod vedením týmu z Cheval Blanc – ruční přečerpávání, dlouhá macerace a jemná extrakce pro dosažení maximální elegance.
Doporučené párování s jídlem:
-
Hovězí na víně nebo pečená zvěřina.
-
Konfitované kachní stehno.
-
Výběrové tvrdé sýry (Comté, Gruyère, Pecorino).
-
Hříbková risotta.
Potenciál zrání:
Ideální ke konzumaci od teď až do roku 2035. Dekantace doporučena.
