Vinařství: Giordano Vini.
Důležité červené víno vyrobené z hroznů Nebbiolo, které se sklízí ručně a tradičně vinifikuje. Proces zrání probíhá v dubových sudech v podzemních vinných sklepech při konstantní vlhkosti, teplotě a světle.
Barva: Světle rubínově červená barva s měděnými odstíny od zrání.
Aroma: Intenzivní vůni vanilky a fialky.
Chuť: Čistá a upřímná chuť s příjemným taninem, je harmonická a vyvážená s dochutí granátového jablka.
Teplota podávání: 18° – 20°C.
Nejlépe se podává: Nebbiolo je vynikající s červeným masem nebo zvěřinou a se středně nebo dlouho zrajícím sýrem.
