Shop

Alter Ego, je vyrobeno stejným týmem a ze stejných vinic jako Château Palmer, je doslova „druhou stranou“ Palmeru. Skvělé víno s intenzivní ovocnou chutí, svěží a šťavnaté. Odrůdy: Merlot 53%, Cabernet Sauvignon 41%, Petit Verdot 6%. Obsah alkoholu: 13%. Barva: víno má rubínově granátovou barvu.  Aroma: je luxusní bohata, ve které jsou jako symfonie propleteny tóny malin, třešní, nasekaného černého rybízu, sečuánského pepře, mentolu, břidlice a kardamonu. Chut':  Alter Ego prokazuje plnou, kulatou, vyváženou chuť s tóny švestek, třešní, olše a tabáku, příchutí černého čaje a minerálů, jemnozrnných tříslovin a trvalé dochutí. Nejlépe se podává:  Víno se hodí k červenému masu, pokrmům ze zvěřiny a vyzrálým sýrům.    

Odrůdy:  Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 35%, Cabernet Franc 7%,  Petit Verdot 2%. Obsah alkoholu: 13% Barva: barva vína je hluboká rubínová. Aroma: bohatá, intenzivní aroma s tóny zralých třešní, černého rybízu, kávy a cedru na pozadí koření. Chuť: je elegantní, sametové víno s dobrou strukturou a dlouhou dochutí. Zrání: 18 až 20 měsíců ve francouzských dubových sudech, 100% nové sudy.

Toto slibné víno nabízí typickou ilustraci terroiru Cantemerle. Velmi klasické, před podáváním vyžaduje chvíli strávit v karafě. Odrůdy: Cabernet Sauvignon 52%, Merlot 39%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 4%. Obsah alkohol: 13%. Charakteristika: víno má velmi složitý buket, tabák, černý rybíz, hřebíček a dřevěné tóny typické pro zralý Cabernet - jsou přítomny v jemné podobě, která je postupem času stane výraznější. Taniny jsou velmi vláčné, elegantně přetrvávající na konci. První chuťový dojem je silný, elegantní a bohatý. Zrání: 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Odrůdy: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 39%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 3%. Obsah alkoholu: 13,5%. Charakteristika: Víno je středně až tmavě granátově fialové barvy s vůně pečených ostružin, třešní Morello, úrodné hlíny, nekouřených cigaret a sušených bylin. Chuť je středně plná, pevná a zrnitá s dobrým jádrem z černého ovoce a tóny červeného ovoce na konci. Zrání: 18 měsíců ve francouzských dubových sudech, 60% nových sudů.

Odrůdy: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 30%, Petit Verdot 15% Obsah alkoholu: 13,5% Charakteristika: typický harmonický Médoc. Trvalá, hluboká rubínová barva tohoto vína nezanechává pochyby o jeho bohatosti a intenzitě. Aroma vykazuje vynikající komplexnost s vůní ostružin a černých třešní a pozdějším dojmem vanilky, což naznačuje zrání v kvalitním dubu. Chuť' je pružná a zaoblená, odhaluje silné třísloviny zabalené do hedvábného extraktu a dlouhý ovocný závěr se směsí pražených, dubových tónů. Zrání: 12 měsíců ve francouzských dubových sudech. Archivace: významný Médoc, který se od roku 2019 dobře pije, ale ještě několik let pěkně zraje.

Odrůdy: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Petit Verdot 5%. Obsah alkoholu: 13% Charakteristika: Odraz Cabernetu je u tohoto sofistikovaného vína každým rokem dominantnější. Je jemné s dokonale vyváženým dubem a tříslovinami, velice čisté a osvěžující. Aroma je vyvýšená, jasná a čistá. Dobrá švestková chuť s elegancí a svěžestí tříslovin. Je dobré, lineární s jasností, kterou nenajdete všude. Zrání: 12 měsíců v sudech z francouzského dubu. Zdokonalení vaječnými bílky těsně před plněním do lahví. Nejlépe se podává: Grilovaný červený tuňák vařený v balsamickém octě. Dušené telecí ledviny na červeném víně a šalotce. Pečené jehněčí na rozmarýnu. Teplota podávání: 18 °C.

Odrůdy: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 30%, Petit Verdot 15%. Obsah alkoholu: 13,5%. Barva: tmavě fialová barva s namodralými odlesky. Aroma: intenzivní a komplexní aromatická škála příchutí černého kandovaného ovoce, jemné pepřové vůně a vůně lékořice spolu s květinovým a exotickým dřevem. Svěží a elegantní. Chut': víno je jemné a husté, se sametovými taniny a vytrvalou dochutí pražených kávových zrn a jemného koření. Zrání: 12 měsíců v sudech z francouzského dubu o objemu 225 litrů. 1/3 nových sudů, 1/3 jednoletých sudů a 1/3 dvouletých sudů.

Odrůdy: Merlot 52%, Cabernet Sauvignon 42%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 1%. Obsah alkoholu: 13,5%. Charakturistika: jeho ovocná vůně kombinuje velmi klasické tóny třešní, ostružin a nádechu lékořice. Výsledná vína jsou bohatá a ovocná s poměrně impozantní tříslovinou, je to harmonické, okořeněné a výrazné víno. Zrání: 16 měsíců v sudech z francouzského dubu (45% nové).

Château Pédesclaux odráží terroir AOC Pauillac: komplexnost, složitost, hloubka, smyslnost, svěžest, napětí. Odrůdy: Cabernet Sauvignon  48%, Merlot 45%, Petit Verdot 4%, Cabernet Franc  3%. Obsah alkoholu: 13,5% Barva: intenzivní karmínově červená. Aroma: víno má komplexní vůni jedinečné hloubky. Tóny ostružinového džemu, masité třešně, máty a slaného karamelu se mísí s rebarborou, aby vynikla svěžest v aromu. Chuť: plná a chamtivá chuť, velmi hladká a složitá, aniž by ztratila svou hustotu. Roztahuje se na dlouhou dobu, na chutnou strukturu, podpořenou tóny koření, lékořice, pražených lískových ořechů připomínajících sušenky před chvílí z trouby. Příchuť lesních plodů smíchaná s divokou růží přináší živost nezbytnou pro příjemný závěr a rovnováhu. Zrání: 16 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Druhé víno z Pédesclaux je květina, která se otevře, jakmile se k ní přiblížíte. Jelikož se v něm více odráží Merlot, víno nabízí něžný a hladký styl a hedvábnou strukturu. Odrůdy: Merlot 89%, Cabernet Sauvignon 6%, Petit Verdot 3%, Cabernet Franc 2%. Obsah alkoholu: 13,5%. Barva: základ střední intenzity, krásné švestkové barvy. Aroma: je výbušné a odhaluje tóny pečiva s červeným ovocem, kandovaných citronů a broskvového sirupu. Po provzdušnění se objeví tóny rebarbory. Chuť: je velmi jemná a vzdušná, podpořená příjemnou svěžestí a dobře pokrytými taniny. Dlouhý závěr končí červeným rybízem. Zrání: 16 měsíců ve francouzských dubových sudech.