Château Ormez De Pez 2017, AOC Saint-Estèphe, 0,75l

 1,025.00

Odrůdy: Merlot 52%, Cabernet Sauvignon 42%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 1%.

Obsah alkoholu: 13,5%.

Charakturistika: Jeho ovocná vůně kombinuje velmi klasické tóny třešní, ostružin a nádechu lékořice. Výsledná vína jsou bohatá a ovocná s poměrně impozantní tříslovinou, je to harmonické, okořeněné a výrazné víno.

Zrání: 16 měsíců v sudech z francouzského dubu (45% nové).

Katalogové číslo: FR3040 Kategorie:

9 skladem

Wishlist
Porovnat
Popis

Vinařství: Château Ormez De Pez.

Vyrábí se z tradičních odrůd. Tato vína jsou bohatá, plná a velkorysá. Jsou vyrobeny převážně z Cabernetu Sauvignon a doplněny dostatečným množstvím Merlotu pro kombinaci dlouhověkosti a hladkosti. Mladé jsou svůdné a svou jemnost rozvíjejí po několika letech zrání v lahvích.

Sklizeň: ruční sběr do 200 kg nádobí.

Vinifikace: Všechny kádě byly použity pro „tradiční“ vinifikaci: rychlé alkoholové kvašení a vatováním v průměru po dobu 20 dnů. První přečerpání odhalilo jasnou, bohatou barvu a silnou a sametovou tříslovinou strukturu. S postupem času se potvrdila slibnou kvalita vín ochutnaných během alkoholového kvašení.  Malolaktická fermentace probíhala za dobrých podmínek. Poté jsme mohli začít míchat, než necháme vína zrát v sudech.

 

 

Další informace
Barva vína

červené

Druh vína

Suché

Klasifikace

AOC

Kyseliny

3,4 g/l

Objem

0,75l

Obsah alkoholu

13,5 %

Odrůda

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Ročník

2017

Vinařská oblast

Bordeaux

Výrobce

Château Ormez De Pez

Země

Francie