Château Ormez De Pez 2017, AOC Saint-Estèphe, 0,75l
Kč 1,025.00
Odrůdy: Merlot 52%, Cabernet Sauvignon 42%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 1%.
Obsah alkoholu: 13,5%.
Charakturistika: Jeho ovocná vůně kombinuje velmi klasické tóny třešní, ostružin a nádechu lékořice. Výsledná vína jsou bohatá a ovocná s poměrně impozantní tříslovinou, je to harmonické, okořeněné a výrazné víno.
Zrání: 16 měsíců v sudech z francouzského dubu (45% nové).
9 skladem
PorovnatVinařství: Château Ormez De Pez.
Vyrábí se z tradičních odrůd. Tato vína jsou bohatá, plná a velkorysá. Jsou vyrobeny převážně z Cabernetu Sauvignon a doplněny dostatečným množstvím Merlotu pro kombinaci dlouhověkosti a hladkosti. Mladé jsou svůdné a svou jemnost rozvíjejí po několika letech zrání v lahvích.
Sklizeň: ruční sběr do 200 kg nádobí.
Vinifikace: Všechny kádě byly použity pro „tradiční“ vinifikaci: rychlé alkoholové kvašení a vatováním v průměru po dobu 20 dnů. První přečerpání odhalilo jasnou, bohatou barvu a silnou a sametovou tříslovinou strukturu. S postupem času se potvrdila slibnou kvalita vín ochutnaných během alkoholového kvašení. Malolaktická fermentace probíhala za dobrých podmínek. Poté jsme mohli začít míchat, než necháme vína zrát v sudech.
| Barva vína | červené |
|---|---|
| Druh vína | Suché |
| Klasifikace | AOC |
| Kyseliny | 3,4 g/l |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Odrůda | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Ročník | 2017 |
| Vinařská oblast | Bordeaux |
| Výrobce | Château Ormez De Pez |
| Země | Francie |
