Viña Gormaz Roble 2019, Ribera del Duero DO, Bodegas Gormaz, 0,75l
275.00 Kč
Odrůda: Tempranillo 100%.
Obsah alkoholu: 14%.
Charakteristika: Barva vína je třešňově červená s fialovými odstíny. Aroma čerstvého ovoce s vanilkou a praženou kávou. Chuť je teplá, rozmanitá, svěží a vyvážená s vanilkovými tóny.
Zrání: 5 měsíců v nových sudech z amerického dubu a v sudech prvního a druhého řádu. Dále zrání v lahvi po dobu nejméně 4 měsíců.
Nejlépe se podává: Hovězí steak, smažené nebo pečené jehněčí maso, nebo maso z divočiny, jelena, kamzíka.
Teplota podávání: 12 °C – 15 °C.
96 skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví

Vinařství: Bodegas GORMAZ.
Vinifikace: výběr hroznů podle místa a stupně zralosti. Macerace před fermentací po dobu 3 dnů při teplotě 4–6 ° C, aby se usnadnila extrakce aroma. Fermentace při kontrolované teplotě 25 °C-26 °C po dobu jednoho týdne. Post fermentační macerace po dobu 10 dnů.
Věk vinic: 60 let.
Výnos: 5 000 kg/ha.
Sklizeň: ruční sběr.
Typ půdy: písčitá, jílovitá a vápencová.
Nadmořská výška: 845 – 960 metrů.
Ocenění: 91 bodů – James Suckling 2019.