Vacqueyras AOC, La Chasse des Princes, 2020, Cellier des Princes, 0,75l
485.00 Kč
Odrůdy: Grenache 65 %, Syrah 25 %, Mourvèdre 10 %.
Obsah alkoholu: 15,0%.
Charakteristika: Průzračná rubínově červená barva s fialovými odlesky. Víno vykazuje buket zralého ovoce, černého rybízu, jahodového džemu, koření a fialky. Hladké a bohaté chuťově s jemnými taniny, které se dobře kombinují s příchutí lékořice. Dlouhé ukončení s hřejivým kořením.
Zrání: 9 měsíců v betonových nádržích.
Nejlépe se podává: Tento Vacqueyras se velmi dobře páruje s bažantími supremy se smrži, telecími kotletami s rozmarýnem, rib-eye nebo cepovými omelety.
Teplota podávání: Kolem 16°-18°C.
Doba spotřeby: Vychutnejte si ho hned nebo také lze uchovávat 5 až 8 let.
Není skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
Vinařství: Cellier des Princes.
Tato řada byla vytvořena v roce 2017 a patří mezi gastronomická vína ladící k pokrmům ze zvěřiny. Tento Vacqueyras bude perfektním párem s bažantem, což jde poznat i podle etikety.
Terroir: jílovité a vápencové půdy se říčními kameny z „garrigues“.
Výroba vína: Ruční sběr, s výběrem pozemků podle stupně vyspělosti. Doba macerace 3 až 4 týdny. Lisování: pneumatickým lisem. Tradiční metody zrání a vinifikace, s částečným odstopkováním dle podmínek konkrétního ročníku v betonových kádích (s kontrolou fermentační teploty).
Ocenění:
Ročník 2020: 90 bodů a zlatá medaile Gilbert et Gaillard.
Ročník 2016: Zlatá medaile Gilbert et Gaillard.
| Hmotnost | 1.5 kg |
|---|---|
| Barva vína | červené |
| Cena | 250-500 Kč |
| Druh vína | Suché |
| EAN Kod | 3436960070673 |
| Klasifikace | AOC |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 15 % |
| Odrůda | Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah |
| Ročník | 2020 |
| Vinařská oblast | Côtes du Rhône |
| Výrobce | Cellier des Princes |
| Země | Francie |
Cellier des Princes dostal svůj název podle prestižní historie princů z Oranžských. Jeden z nich, Vilém I. Oranžský, také známý jako “Vilém Mlčenlivý”, dobře popisuje charakter Cellier des Princes.
V roce 1925 se vznikla skupina vinařů přesvědčených o důležitosti solidarity a vzájemné pomoci. Po jedenácti letech tito prozíraví vinaři budou učastnici založení prvního označení původu (AOC) ve Francii: Châteauneuf du Pape.
Při výrobě se spojují tradiční metody a moderní vybavení. Cellier des Princes nabízí vína představující nejčistší vyjádření každého terroiru a appellationu. Pracuje se na dlouhodobém zrání s kontrolou ekstrakce, aby vznikla hedvábná vína s širokou škálou všeljakých vůní, zaoblenou povahou a dobrým ukončením. Cílem je uspokojit nejvyšší cenitele, ale i široké publikum.
Nejlepší vína zrají v dubových a jiných sudech 10 až 12 měsíců. Výrobci mají obě oblasti pestovaní hroznů révy (Châteauneuf du Pape a Cotes du Rhone) hned vedle a jako výsledek většinu druhů sklízí stejní lidé, což zaručuje optimální kvalitu.
