Gigondas AOC „La Chasse des Princes“ 2020, Cellier des Princes, červené, suché, 0,75l
625.00 Kč
Silné, komplexní a zároveň uhlazené červené víno z prestižní oblasti Gigondas, které Cellier des Princes vytvořilo s jasným cílem – skvěle doprovázet pokrmy ze zvěřiny. Tmavě rubínová barva, výbušná aromatika plná zralého červeného a černého ovoce, lékořice a středomořských bylin. V chuti je víno mohutné, strukturované, přesto s hladkými tříslovinami a dlouhým závěrem. Skvělý společník pro slavnostní tabuli i klidné chvíle ve dvou.
Není skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
Exkluzivní cuvée z prestižní apelace Gigondas, stvořené pro milovníky zvěřiny a gastronomických zážitků. Etiketa s divočákem mluví za vše.
Vinařství: Cellier des Princes.
Terroir: Červený jíl, vápenec, štěrk.
Odrůdy: Grenache 80 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 5 %, Cinsault 5 %.
Alkohol: 15,0 %.
Vinifikace a zrání
Ruční sběr, odstopkování, drcení.
3–4 dny fermentace, denní přečerpávání a promíchávání matolinového klobouku.
Teplota řízená na 25–30 °C.
Zrání 9 měsíců v betonových nádržích – žádný dub.
Charakteristika vína
Barva: Tmavě rubínová.
Aroma: Červené a černé ovoce, lékořice, tymián, rozmarýn, levandule.
Chuť: Plná, mohutná a mnohovrstevnatá, hladké třísloviny, dlouhá dochuť.
Párování s jídlem
Divočák na sladké sóji.
Kančí filet s červenou řepou a kmínem.
Jelení steaky.
Jemné vyzrálé sýry.
Teplota podávání: 16–18 °C.
Archivace: 6–10 let.
Ocenění:
2019 – 90 b. & Zlatá medaile (Gilbert & Gaillard).
2016 – Zlatá medaile (Gilbert & Gaillard).
