Vacqueyras AOC, La Chasse des Princes, 2020, Cellier des Princes, 0,75l

 485.00

Odrůdy: Grenache 65 %, Syrah 25 %, Mourvèdre 10 %.

Obsah alkoholu: 15,0%.

Charakteristika: Průzračná rubínově červená barva s fialovými odlesky. Víno vykazuje buket zralého ovoce, černého rybízu, jahodového džemu, koření a fialky. Hladké a bohaté chuťově s jemnými taniny, které se dobře kombinují s příchutí lékořice. Dlouhé ukončení s hřejivým kořením.

Zrání: 9 měsíců v betonových nádržích.

Nejlépe se podává: Tento Vacqueyras se velmi dobře páruje s bažantími supremy se smrži, telecími kotletami s rozmarýnem, rib-eye nebo cepovými omelety.

Teplota podávání: Kolem 16°-18°C.

Doba spotřeby: Vychutnejte si ho hned nebo také lze uchovávat 5 až 8 let.

 

 

Katalogové číslo: FR3054 Kategorie: ,

48 skladem

Můj výběr
Porovnat
Popis

Vinařství: Cellier des Princes.

Tato řada byla vytvořena v roce 2017 a patří mezi gastronomická vína ladící k pokrmům ze zvěřiny. Tento Vacqueyras bude perfektním párem s bažantem, což jde poznat i podle etikety.

Terroir: jílovité a vápencové půdy se říčními kameny z „garrigues“.

Výroba vína: Ruční sběr, s výběrem pozemků podle stupně vyspělosti. Doba macerace 3 až 4 týdny. Lisování: pneumatickým lisem. Tradiční metody zrání a vinifikace, s částečným odstopkováním dle podmínek konkrétního ročníku v betonových kádích (s kontrolou fermentační teploty).

Ocenění:

Ročník 2020: 90 bodů a zlatá medaile Gilbert et Gaillard.

Ročník 2016: Zlatá medaile Gilbert et Gaillard.

 

Další informace
Hmotnost 1.5 kg
Barva vína

červené

Cena

250-500 Kč

Druh vína

Suché

EAN Kod

3436960070673

Klasifikace

AOC

Objem

0,75l

Obsah alkoholu

15 %

Odrůda

Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah

Ročník

2020

Vinařská oblast

Côtes du Rhône

Výrobce

Cellier des Princes

Země

Francie

Výrobce

Cellier des Princes

Cellier des Princes dostal svůj název podle prestižní historie princů z Oranžských. Jeden z nich, Vilém I. Oranžský, také známý jako “Vilém Mlčenlivý”, dobře popisuje charakter Cellier des Princes.
V roce 1925 se vznikla skupina vinařů přesvědčených o důležitosti solidarity a vzájemné pomoci. Po jedenácti letech tito prozíraví vinaři budou učastnici založení prvního označení původu (AOC) ve Francii: Châteauneuf du Pape.
Při výrobě se spojují tradiční metody a moderní vybavení. Cellier des Princes nabízí vína představující nejčistší vyjádření každého terroiru a appellationu. Pracuje se na dlouhodobém zrání s kontrolou ekstrakce, aby vznikla hedvábná vína s širokou škálou všeljakých vůní, zaoblenou povahou a dobrým ukončením. Cílem je uspokojit nejvyšší cenitele, ale i široké publikum.
Nejlepší vína zrají v dubových a jiných sudech 10 až 12 měsíců. Výrobci mají obě oblasti pestovaní hroznů révy (Châteauneuf du Pape a Cotes du Rhone) hned vedle a jako výsledek většinu druhů sklízí stejní lidé, což zaručuje optimální kvalitu.

Další vína od výrobce

Zobrazit 8 položek