Brunello di Montalcino D.O.C.G. Reserva 2016, Palazzo, 0,75l
Kč 2,115.00
Odrůdy: Sangiovese 100%.
Obsah alkoholu: 15,0%.
Chrakteristika: Víno má živou rubínově červenou barvu, bohatou a komplexní vůni, odhalující důležité tóny balzamika a podrostu, šalvěje, rozmarýnu, náznaky drobného červeného ovoce a jemné pražené tóny. Plné tělo a dobře strukturované, s intenzivní a přetrvávající chutí, má jemnou rovnováhu mezi kyselostí a mineralitou a velmi svůdný tříslový závěr.
Nejlépe se podává: Toto je Brunello pro zvláštní příležitosti. Skvěle se hodí k pečenému hovězímu Chianina, florentskému T-bone steaku, gulášům ze zvěřiny, ale i prvním chodům se zvěřinovým ragú jsou přirozeným doplňkem tohoto vína, které vyžaduje stejně ušlechtilé chutě. Víno k meditaci.
Zrání: 30 měsíců v 20/25hl dubových sudech a 12 měsíců v 5hl francouzských tonneaux středního toustování. Dále víno dozrává v lahvi 8-10 měsíců.
2 skladem
Vinařství: Azienda Palazzo.
Vyrábí se pouze v nejlepších letech z velmi vybraných hroznů a s 12 měsíčním dodatečným zráním ve francouzském dubu tonneaux (500 litrů).
Vinařská oblast: Toscana/obec Montalcino.
Věk vinic: 28 let.
Půdy: Suché a kamenité.
Sklizeno: Začátek října. Ruční sklizeň hroznů.
Vinifikace: V 10 hl betonových nádržích; macerace cca 18-20 dní při stále kontrolované teplotě 28°-30°C.
Vyrobené lahve: 2 000 lahví po 0,75 l.
| Hmotnost | 1.5 kg |
|---|---|
| Cena | 1001-5000 Kč |
| Barva vína | červené |
| Druh vína | Suché |
| Klasifikace | DOCG |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 15 % |
| Odrůda | Sangiovese |
| Ročník | 2016 |
| Vinařská oblast | Toskánsko |
| Výrobce | Azienda Palazzo |
| Země | Itálie |
Další vína od výrobce
Zobrazit 2 položek
