Chardonnay Trentino DOC "Capitel", 2023, Albino Armani, bílé, suché, 0,75l 
Campo Alto Reserva 2014, Rioja DOC, Bodegas Valdelacierva, červené, suché, 0,75l 
Gigondas AOC „La Chasse des Princes“ 2020, Cellier des Princes, červené, suché, 0,75l
25.34€
Silné, komplexní a zároveň uhlazené červené víno z prestižní oblasti Gigondas, které Cellier des Princes vytvořilo s jasným cílem – skvěle doprovázet pokrmy ze zvěřiny. Tmavě rubínová barva, výbušná aromatika plná zralého červeného a černého ovoce, lékořice a středomořských bylin. V chuti je víno mohutné, strukturované, přesto s hladkými tříslovinami a dlouhým závěrem. Skvělý společník pro slavnostní tabuli i klidné chvíle ve dvou.
Není skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
✔ Exkluzivní cuvée z prestižní apelace Gigondas, stvořené pro milovníky zvěřiny a gastronomických zážitků. Etiketa s divočákem mluví za vše.
🔹 Vinařství: Cellier des Princes.
🔹 Terroir: Červený jíl, vápenec, štěrk.
🔹 Odrůdy: Grenache 80 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 5 %, Cinsault 5 %.
🔹 Alkohol: 15,0 %.
🍇 Vinifikace a zrání
🛠️ Ruční sběr, odstopkování, drcení.
🕒 3–4 dny fermentace, denní přečerpávání a promíchávání matolinového klobouku.
🌡️ Teplota řízená na 25–30 °C.
🏺 Zrání 9 měsíců v betonových nádržích – žádný dub.
🎨 Charakteristika vína
✨ Barva: Tmavě rubínová.
👃 Aroma: Červené a černé ovoce, lékořice, tymián, rozmarýn, levandule.
👄 Chuť: Plná, mohutná a mnohovrstevnatá, hladké třísloviny, dlouhá dochuť.
🥘 Párování s jídlem
🐗 Divočák na sladké sóji.
🥩 Kančí filet s červenou řepou a kmínem.
🦌 Jelení steaky.
🧀 Jemné vyzrálé sýry.
🌡 Teplota podávání: 16–18 °C.
📆 Archivace: 6–10 let.
🏅 Ocenění:
2019 – 90 b. & Zlatá medaile (Gilbert & Gaillard).
2016 – Zlatá medaile (Gilbert & Gaillard).
| Hmotnost | 1.5 kg |
|---|---|
| Barva vína | červené |
| Cena | 501-1000 Kč |
| Druh vína | Suché |
| EAN Kod | 3436960070666 |
| Klasifikace | AOC |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 15 % |
| Odrůda | Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah |
| Ročník | 2020 |
| Vinařská oblast | Côtes du Rhône |
| Výrobce | Cellier des Princes |
| Země | Francie |
| Kategorie | Víno |
Cellier des Princes dostal svůj název podle prestižní historie princů z Oranžských. Jeden z nich, Vilém I. Oranžský, také známý jako “Vilém Mlčenlivý”, dobře popisuje charakter Cellier des Princes.
V roce 1925 se vznikla skupina vinařů přesvědčených o důležitosti solidarity a vzájemné pomoci. Po jedenácti letech tito prozíraví vinaři budou učastnici založení prvního označení původu (AOC) ve Francii: Châteauneuf du Pape.
Při výrobě se spojují tradiční metody a moderní vybavení. Cellier des Princes nabízí vína představující nejčistší vyjádření každého terroiru a appellationu. Pracuje se na dlouhodobém zrání s kontrolou ekstrakce, aby vznikla hedvábná vína s širokou škálou všeljakých vůní, zaoblenou povahou a dobrým ukončením. Cílem je uspokojit nejvyšší cenitele, ale i široké publikum.
Nejlepší vína zrají v dubových a jiných sudech 10 až 12 měsíců. Výrobci mají obě oblasti pestovaní hroznů révy (Châteauneuf du Pape a Cotes du Rhone) hned vedle a jako výsledek většinu druhů sklízí stejní lidé, což zaručuje optimální kvalitu.
