Irancy Pinot Noir 2018, Robert Goulley, červené, suché, 0,75l
410.00 Kč
Autentický Pinot Noir z malebné vesničky Irancy. Svěží a ovocné víno s tóny malin, třešní a černého rybízu, doplněné jemnou kořenitostí a lehkou tříslovinou. V chuti živé a harmonické, skvěle se hodí k pečenému nebo grilovanému červenému masu i drůbeži.
Není skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
📍 Původ: Saint-Bris le Vineux, Burgundsko, Francie.
🍇 Odrůda: 100 % Pinot Noir.
🌱 Typ půdy: vápencová (portlandská vrstva pozdní jury).
☀️ Expozice: jih.
🌿 Věk vinic: 30 let.
🌱 Pěstování: ekologická kultura.
🛢️ Vinifikace: kvašení v nerezu, zrání na kalech.
🌡️ Alkohol: 12,5 %.
📦 Objem: 0,75 l.
🌡️ Teplota podávání: 14–16 °C.
🍷 Detailní popis vína
👁️ Barva: Jiskřivá rubínově červená barva s lehkými granátovými odstíny.
👃 Aroma: Bohatá a svěží vůně červeného ovoce – maliny, višně morello, černý rybíz, jahody – doplněná jemným nádechem koření a minerality.
👄 Chuť: Na patře živé a šťavnaté, svěží tóny červeného ovoce podpořené jemnou tříslovinou, která dodává vínu strukturu. Závěr je harmonický, čistý a lehce pikantní.
⛰️ Terroir & vinifikace
📍 Region: Saint-Bris le Vineux, Burgundsko.
🍇 Půda: vápenec z období pozdní jury (portlandská vrstva).
✂️ Sklizeň: mechanická.
🍷 Vinifikace: přírodní droždí, fermentace v nerezových tancích při nízké teplotě, jablečno-mléčná fermentace, zrání na jemných kalech bez použití dřeva.
🛢️ Zrání: cca 10 měsíců v nerezových tancích pro zachování čerstvosti.
🍽️ Párování s jídlem
🥩 Grilované a pečené červené maso.
🍗 Drůbež – kachna, kuře, krůta.
🥘 Jemné paštiky a terriny.
Ideální víno pro milovníky autentického burgundského Pinot Noir!
🏡 O vinařství – Robert Goulley
Vinařství s rodinnou tradicí a důrazem na ekologii. Robert Goulley kombinuje terroir Burgundska s moderní péčí o vinici, aby vznikla vína s výraznou osobností a respektem k přírodě.
| Hmotnost | 1.2 kg |
|---|---|
| Barva vína | červené |
| Cena | 250-500 Kč |
| Druh vína | Suché |
| EAN Kod | 3770005597849 |
| Kategorie | Víno |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Odrůda | Pinot Noir |
| Ročník | 2018 |
| Vinařská oblast | Burgundsko |
| Výrobce | Robert Goulley |
| Země | Francie |
Vinařství Robert Goulley je rodinný poklad který se předává od otce k synům po dobu několika generací, v CHABLIS, Severní Burgundsko.
Robert Goulley, který jde po stopách svých předků, v roce 1960 přebírá otcovy vinice a rozvíjí malé vinařství.
Tvrdá práce, vášeň a respekt k přírodě patří k hodnotám rodiny Goulley. Tato filozofie přirozeně přivedla Roberta Goulley k tomu, aby od počátku přijal vinařství respektující své okolí. Dnes jeho vnuk Frederic Goulley pokračuje pracovat na této krásné historii.
VINNICE.
Vinařství je osázeno převážně Chardonnay zařazenými do CHABLIS AOC (vinice jsou v průměru 30 let staré), kopce obklopujícího vesnici Chablis, která se rozmístila na obou březích údolí Serein.
Několik kilometrů od Chablis má vinařství Robert Goulley další vinici o rozloze 10 hektarů, vysázenou na dvou různých typech půdy, z nichž každá obsahuje vysoké zásoby vápence. Díky tomu mají vína ovocnou vůni a chuť, aby si je mohli vychutnat mladí.
– Bílé Burgunské víno. Vinice Chardonnay, pochází z nejtvrdší kamenné Kimmeridgianské půdy z vesnické vinice na jihu Prehy, která mu dodává příjemné tóny ovoce a velmi suchou příchuť. Toto víno se rozlévá do lahví tradičními metodami s velmi lehkou filtrací, což umožňuje autentickou a přirozenou chuť.
-Červené Burgundské víno. Vinice Pinot Noire využívají 40 let staré vinné révy a jsou rozmístěny tak, aby byly orientovány na východ na vápencovém terénu vesnice Saint-Bris le Vineux: portlandská půda, mělkou ornici podepírají vrstvy teplé štěrkovité zeminy, které poskytují přirozené odvodnění vinné révy.
-Bourgogne Aligoté & Saint-Bris Sauvignon, vinice se nachází v údolí Auxerrois, mezi kopci obklopující vesnici Saint-Bris.
