Saint-Bris Sauvignon 2020, Robert Goulley, 0,75l

 365.00

Odrůdy: 100% Sauvignon.

Obsah alkoholu: 12,5%.

Charakteristika: Se zlatavou barvou se zelenými odlesky vyjadřuje tento lichotivý ročník tóny bílých broskvových a grapefruitových citrusových plodů, podporovaných minerálem, který lze odlišit v zadní části úst. Tento ročník také nabízí tóny rozdrcených pupenů černého rybízu.

Nejlépe se podává: Vychutnejte si ho s mořskými plody, měkkýši, rybami, sladkými chleby, kozím sýrem, teplým kozím salátem, ale také jako aperitiv.

Teplota podávání: Podávejte při teplotě 10 – 12° C.

Katalogové číslo: FR3048 Kategorie: ,

72 skladem

Wishlist
Porovnat
Popis

Vinařství: Robert Goulley.

Původ: Vesnice Saint-Bris le Vineux.

Expozice: Severozápad.

Půda: portlandská vrstva pozdní jury složená z vápence.

Věk vinic: 28 let.

Hustota výsadby: 7 500 keřů/ha.

Výnosy: 60 hl./ha.

Kultura: Ekologická, založená na respektu k půdě.

Výroba vína:

– Mechanická sklizeň

– Přírodní droždí

– Přímé lisování, usazování za studena, řízená teplota kvašení (16-18 °C).

– Alkoholické kvašení a jablečno-mléčné dokončené v nerezové oceli.

– Zrání na jemných sedimentech od listopadu do poloviny dubna.

– Filtrace před plněním do lahví

– Termoregulace umožňuje fermentaci při nízké teplotě, aby se vyvinuly příchutě. Víno je v 100% nerezových tancích pro zachování čerstvosti a ovocnosti vína (asi 10 měsíců).

– Plněno ve vinařství.

 

Další informace
Barva vína

bílé

Druh vína

Suché

EAN Kod

3770005597702

Kategorie

Vína

Objem

0,75l

Obsah alkoholu

12,5 %

Odrůda

Sauvignon Blanc

Ročník

2020

Vinařská oblast

Burgundsko

Výrobce

Robert Goulley

Země

Francie