Saint-Bris Sauvignon 2020, Robert Goulley, 0,75l

 365.00

Odrůdy: 100% Sauvignon.

Obsah alkoholu: 12,5%.

Charakteristika: se zlatavou barvou se zelenými odlesky vyjadřuje tento lichotivý ročník tóny bílých broskvových a grapefruitových citrusových plodů, podporovaných minerálem, který lze odlišit v zadní části úst. Tento ročník také nabízí tóny rozdrcených pupenů černého rybízu.

Nejlépe se podává: vychutnejte si ho s mořskými plody, měkkýši, rybami, sladkými chleby, kozím sýrem, teplým kozím salátem, ale také jako aperitiv.

Teplota podávání: podávejte při teplotě 10 – 12° C.

Katalogové číslo: FR3048 Kategorie:

35 skladem

Můj výběr
Porovnat
Popis

Vinařství: Robert Goulley.

Původ: vesnice Saint-Bris le Vineux.

Expozice: severozápad.

Půda: portlandská vrstva pozdní jury složená z vápence.

Věk vinic: 28 let.

Hustota výsadby: 7 500 keřů/ha.

Výnosy: 60 hl./ha.

Kultura: ekologická, založená na respektu k půdě.

Výroba vína:

– Mechanická sklizeň

– Přírodní droždí

– Přímé lisování, usazování za studena, řízená teplota kvašení (16-18 °C).

– Alkoholické kvašení a jablečno-mléčné dokončené v nerezové oceli.

– Zrání na jemných sedimentech od listopadu do poloviny dubna.

– Filtrace před plněním do lahví

– Termoregulace umožňuje fermentaci při nízké teplotě, aby se vyvinuly příchutě. Víno je v 100% nerezových tancích pro zachování čerstvosti a ovocnosti vína (asi 10 měsíců).

– Plněno ve vinařství.

 

Další informace
Barva vína

bílé

Druh vína

Suché

EAN Kod

3770005597702

Kategorie

Vína

Objem

0,75l

Obsah alkoholu

12,5 %

Odrůda

Sauvignon Blanc

Ročník

2020

Vinařská oblast

Burgundsko

Výrobce

Robert Goulley

Země

Francie

Výrobce

Robert Goulley

Vinařství Robert Goulley je rodinný poklad který se předává od otce k synům po dobu několika generací, v CHABLIS, Severní Burgundsko.
Robert Goulley, který jde po stopách svých předků, v roce 1960 přebírá otcovy vinice a rozvíjí malé vinařství.
Tvrdá práce, vášeň a respekt k přírodě patří k hodnotám rodiny Goulley. Tato filozofie přirozeně přivedla Roberta Goulley k tomu, aby od počátku přijal vinařství respektující své okolí. Dnes jeho vnuk Frederic Goulley pokračuje pracovat na této krásné historii.
VINNICE.
Vinařství je osázeno převážně Chardonnay zařazenými do CHABLIS AOC (vinice jsou v průměru 30 let staré), kopce obklopujícího vesnici Chablis, která se rozmístila na obou březích údolí Serein.
Několik kilometrů od Chablis má vinařství Robert Goulley další vinici o rozloze 10 hektarů, vysázenou na dvou různých typech půdy, z nichž každá obsahuje vysoké zásoby vápence. Díky tomu mají vína ovocnou vůni a chuť, aby si je mohli vychutnat mladí.
– Bílé Burgunské víno. Vinice Chardonnay, pochází z nejtvrdší kamenné Kimmeridgianské půdy z vesnické vinice na jihu Prehy, která mu dodává příjemné tóny ovoce a velmi suchou příchuť. Toto víno se rozlévá do lahví tradičními metodami s velmi lehkou filtrací, což umožňuje autentickou a přirozenou chuť.
-Červené Burgundské víno. Vinice Pinot Noire využívají 40 let staré vinné révy a jsou rozmístěny tak, aby byly orientovány na východ na vápencovém terénu vesnice Saint-Bris le Vineux: portlandská půda, mělkou ornici podepírají vrstvy teplé štěrkovité zeminy, které poskytují přirozené odvodnění vinné révy.
-Bourgogne Aligoté & Saint-Bris Sauvignon, vinice se nachází v údolí Auxerrois, mezi kopci obklopující vesnici Saint-Bris.

Další vína od výrobce

Zobrazit 6 položek