Château Lagrange 2010, Grand Cru Classé AOC Saint-Julien, červené, suché, 0,75l
2,995.00 Kč
Château Lagrange 2010 — majestátní červené víno z prestižního Saint-Julien, vyrobené s respektem k terroiru a tradičním metodám. Ve sklenici oslní hlubokou granátovou barvou, vůně propojuje šťavnaté tóny červeného a černého ovoce s jemným nádechem vanilky a pečeného toastu. V ústech je bohaté, silné a přitom sametově hladké, s elegantní strukturou tříslovin, které zaručují dlouhý potenciál zrání. Velké Bordeaux, které spojuje sílu, harmonii a noblesní jemnost.
5 skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví

Vinařství:
Château Lagrange — historická vinice klasifikovaná jako Grand Cru Classé v roce 1855, která se nachází v samém srdci slavné oblasti Saint-Julien v Médocu. Vinohrad je rozprostřen na 111 hektarech s hustou výsadbou 7 500–10 000 keřů na hektar.
Produkční oblast:
AOC Saint-Julien, Bordeaux, Francie.
Vinařství těží z jedinečné kombinace jílovito-vápenitého podloží a štěrkovité ornice, která propůjčuje vínům eleganci a sílu.
Typ půdy:
-
Podklad: jíl a vápenec.
-
Povrch: oblázky a štěrk, ideální pro odvádění vody a hluboké zakořenění révy.
Odrůdy:
-
75 % Cabernet Sauvignon
-
25 % Merlot
Systém pěstování:
-
Hustota: 7 500–10 000 keřů/hektar.
-
Ruční sklizeň a důkladné ruční třídění hroznů.
Vinifikace:
-
Fermentace v termoregulovaných nerezových nádržích různých velikostí (220 hl, 123 hl, 92 hl) podle odrůdy, stáří révy a zralosti.
-
Jemné přečerpávání každý den.
-
Macerace trvá 15 až 21 dní.
-
Zrání 16–20 měsíců v dubových sudech (60 % nových).
-
Čištění čerstvými bílky (cca 6 bílků na sud) pro jemnost a čistotu.
Charakteristika vína:
Barva: hluboká, intenzivní granátová.
Vůně: vrstvené aroma červeného a černého ovoce, vanilkových lusků a jemného pečeného chleba.
Chuť: plná a robustní, se silnou, ale hladkou strukturou tříslovin. Chuť se krásně rozvíjí do delikátní, harmonické a vyvážené dochuti.
Doporučené párování:
-
Hovězí steaky a pečené maso.
-
Zvěřina (například srnčí hřbet).
-
Vyzrálé tvrdé sýry jako Comté nebo Gruyère.
-
Pokrmy s hříbky a lanýži.
Ideální teplota podávání:
16–18 °C
(Před podáváním doporučuji dekantovat cca 1 hodinu pro plné rozvinutí aroma.)