„100 Hügel“ Pinot Blanc Trocken 2021, Wiengut Wittmann, 0,75l
365.00 Kč
Odrůda: 100% Pinot Blanc.
Obsah alkoholu: 12,5%.
Charakteristika: Tento charakteristický Weisser Burgunder (Pinot Blanc) působivě balancuje mezi svěžestí a elegancí. Hravá vůně zralého ovoce, bylinek a mandarinky. Chuť má krásnou krémovou texturu s jemnými nádechy pražených ořechů.
Nejlépe se podává: Výborně se ho dá užít s řadou středomořských jídel nebo jednoduše s pohodlným lehátkem a relaxačním výhledem.
7 skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
Vinařství: Wiengut Wittmann.
Oblast: Rheinhessen.
Úrodné kopce (německy Hügel) Rheinhessenu s jejich slavnými víny jsou domovem Philippa Wittmanna. Zde, ve slunných kopcích kolem Westhofenu, roste vinná réva, ze které se vyrábí svěží, šťavnatá odrůdová vína.
Recenze a ocenění:
James Suckling – 90 bodů.
Stuart Pigott: „Složité aroma z asijských hrušek, bílých broskví a čerstvých bylinek, vynikající harmonie ovoce a oživující svěžesti
| Hmotnost | 1.2 kg |
|---|---|
| Rozměry | 30 × 10 × 10 cm |
| Barva vína | bílé |
| Cena | 250-500 Kč |
| Druh vína | Suché |
| EAN Kod | 4260368270064 |
| Kategorie | Víno |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Odrůda | Pinot Blanc |
| Ročník | 2021 |
| Vinařská oblast | Rheinhessen |
| Výrobce | Weingut Wittmann |
| Země | Německo |
Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.
Wittmann je rodinné vinařství ve Westhofenu v západním Německu.
V roce 1990 rodina Wittmannů převedla všechny své vinice na ekologické zemědělství. Díky tomu je Wittmann jedním z průkopníků bioproduktů v Německu. V roce 2004 následoval další krok – další rozvoj biodynamického zemědělství.
V biodynamice se nejen vyhnete chemicko-syntetickým činidlům jako u organického pěstování, ale také intenzivně interagujete s kosmickými silami, abyste lépe podpořili dynamiku růstu rostlin a produkovali vyvážená, harmonická vína.
Protože půda, ve které hrozny rostou, je základem jejich kvality, kladou Wittmannovi zvláštní důraz na aktivaci půdního života pomocí samokompostujících hnojiv. Biodynamické vinařství pro Wittmanna neznamená fanatismus, ale spíše inteligenci a pečlivost. Postupný a selektivní ruční sběr je přirozený a logický vývoj v roce intenzivního řemeslného pěstování.
Po sklizni jsou hrozny pečlivě vybírány ve vinařství a následně pečlivě lisovány. Cenná šťáva pak díky gravitaci vytéká do suterénu až do hloubky 6 metrů. Fermentace probíhá pomalu a opatrně za použití pouze přírodních kvasinek. Přeměna zakalené sladké hroznové šťávy na suché víno je jedním z největších zázraků přírody. Aby k tomu došlo hladce, Philipp Wittmann zajišťuje ideální podmínky: kontroly, testy, poznámky a opravy. Stanoveným cílem je vyváženost vína.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.