Plan De Dieu Vieiles Vignes 2021, Côtes du Rhône Villages AOC, Domaine Saint-Damien, 0,75l
415.00 Kč
Odrůdy: Grenache 80%, Carignan 15%, Mourvedre 5%.
Stáří révy: Grenache (1948), Mourvèdre a Carignan (2010).
Obsah alkoholu: 14,5%.
Charakteristika: Plan De Dieu Vieilles Vignes 2021 má velkou eleganci a sofistikovanost a přináší krásné tóny černých třešní, malin, květin a pepřového rozmarýnu. Středně plné, hedvábné a jednoduše krásně vyvážené, to je jednoznačná jižní Rhôně.
Nejlépe se podává: Grilované a dušené červené maso, tvrdý zrající sýr.
Teplota podávání: 16-18 °C.
Potenciál archivace: Toto víno si můžete vychutnat dalších 5-7 let.
4 skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
Vinařství: Domaine Saint-Damien.
Nádherná koncentrace a vrstvení Côtes du Rhône Villages díky hloubce hroznů ze starých vinic. Aromatické, středně těžké, šťavnaté, opravdu je to tak zatraceně lahodné, 80 % Grenache, 15 % Carignan, 5 % Mourvèdre.
Vinařská oblast: Toto víno pochází z nižších terasovitých pozemků Plan de Dieu v obci Violles. Vinice Grenache jsou staré přes 70 let a pocházejí ze dvou pozemků, z nichž jedna je vysázena na červeném jílu a druhá na galettech (hladké říční oblázky). Mladá réva Mourvèdre je vysazena v písčité půdě.
Výroba vína: Víno kvasí 30 dní v betonových tancích, poté zraje 10 měsíců ve směsi betonových tanků a velkých starých 50 hl dubových sudech. Víno je lahvováno bez čeření nebo filtrace.
| Hmotnost | 1.5 kg |
|---|---|
| Rozměry | 20 × 10 × 10 cm |
| Barva vína | bílé |
| Druh vína | Suché |
| EAN Kod | 3760109190046 |
| Kategorie | Víno |
| Klasifikace | AOC |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
| Odrůda | Carignan, Grenache, Mourvedre |
| Ročník | 2021 |
| Vinařská oblast | Côtes du Rhône |
| Výrobce | Domaine Saint-Damien |
Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.
Domaine Saint-Damien vedou Joel and Amie Saurel a jejich syn Romain, který nyní převzal vinařství. Rodina Saurel pečovala o vinice po čtyři generace, počínaje rokem 1821, a až donedávna prodávala všechny hrozny obchodníkům. V roce 1996 Joel obnovil výrobu vína na panství a v roce 1998 přivedli konzultačního vinaře Philippe Cambie. Vinifikace je klasická: vína fermentují ve velkých starých cementových tancích a zrají buď v cementových tancích nebo ve velkých starých Gigondas foederech.
Dnes se panství skládá ze 17 hektarů vinic, z nichž 12 se nachází v Gigondas. Všechny jejich vinice jsou od roku 2012 certifikovány jako ekologické. Průměrný věk keřů je 50 let a jsou velmi nízké výnosy. Vína Gigondas jsou stáčena do lahví podle jednotlivých terroir (konkrétně půdního typu), známá jako trilogie Saint-Damien. Neuvěřitelně složitá geologie/půdy vedou k úžasným výsledkům.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.