- Není možné přidat "Chianti Classico Riserva DOCG, Fattoria della Aiola, 2016, 1,5l (Magnum)" do košíku, protože zboží není skladem.
Chianti Classico DOCG, Fattoria della Aiola, 2016, 1,5l (Magnum)
Kč 1,045.00
Odrůdy: Sangiovese 90%, Merlot, Colorino.
Obsah alkoholu: 13,5%.
Charakteristika: téhle hluboké rubínově-červené víno je svěží a živé v nosu, s vůní maraské třešně, granátového jablka, tóny fialek a koření. Chuť je vyvážená, hladká, s jemnou tříslovinou a dlouhou harmonickou dochutí.
Zrání: 12 měsíců ve velkém dubovém sudu a nerezových tancích.
Není skladem
Aiola Chianti Classico DOCG je vlajkovou lodí vinařství AIOLA, jádrem vinného portfolia vinařství. Vyrobené z 90% z odrůdy Sangiovese, smíšení s Merlotem a Colorinem, Aiola Chianti Classico se oficiálně „narodilo“ v roce 1947, i přestože lahodně červené víno z Sangiovese se vyráběli ve vinařsství několik století.
Vinařství: Fattoria Della Aiola.
Sklizeno: ručně, na začátku října.
Vinifikace: 15-17 dní macerace při 25°C v nádrži z nerezavé oceli s častým mícháním.
Kyseliny: 5,1 g/l.
Obsah cukru: <0,5 g/l.
Uzavření: tradiční přírodní korek.
Hmotnost | 4 kg |
---|---|
Barva vína | červené |
Druh vína | Suché |
Klasifikace | DOCG |
Výrobce | Fattoria Della AIOLA |
Vinařská oblast | Toskánsko |
Země | Itálie |
Odrůda | Colorino, Merlot, Sangiovese |
Objem | 1,5l |
Obsah alkoholu | 13,5 % |
Ročník | 2016 |
Fattoria Della AIOLA
Legendární historie Aioly, od pevnosti, až do Fattorii.
Fattorie Della AIOLA, stejně jako její vína, je fascinujícím křížením Strarého a Nového světa, inovací a nadčasových tradicí. Před více jak 650 lety zpátky, mocnu pevnost Aiola vlastnila ušlechtilá rodina Bellanti, jenž hlídala cestu do Sieny. Impozantní pevnost, opklopená ted‘, jako tehdy, vinnými révy a lesy, padla po útoku Florentinských vojsk v roce 1554, její věže byly skáceny k zemi a příkopy zničeny.
Když ztratila svůj válečný význam, Aiola ale zůstala významnou zeměděleckou úsedlostí: její vinná réva a háje olivovníků jsou zaznamenány v daňových registrech z XVII století. Ale byl to Diovanni Malgodi, politik a jednou i Hlava italského senátu, inovativní myslitel, kdo proslavil Aiola CHIANTI CLASICO. Ten vlastně už před svými časy v roli „il Senatore“ experimentoval s mezinárodními víny, jejich míšením s Toskanským Sangiovese a vyreběním něčeho, co se později začalo jmenovat „Super Toskánská“ vína.
Malagodiho inovační přístup a vášeň přetrvaly: nová „Super Toskánská“ -inspirované směsi vín byly vyrobeny na statku, stejně jako nové značky vzniklé exkluzivně z autochtonních toskánských rév.
V roce 2015 byla výroba vína plně modernizována a dozrávací sklep komplétně předělan. A firma plánuje další růst a investice do pěstování nových vinných rév.
Vína Aiola vytvořil jeden z nejvíce proslulých a profesionálních enologů v oblasti Chianti Classico-Paolo Salvi. Pod vedením a díky obětavosti týmu firmy, vína Chianti Classico a IGT z Fattoria della Aiola sbírají mezinárodní hodnocení, když pak Cru „Cancello Rosso“ dostalo klasifikaci Gran Selezione-nejvyšší úroveň vín Chianti Classico.
Další vína od výrobce
Zobrazit 11 položek