Château Perron 2016, AOC Lalande de Pomerol, červené, suché, 0,75l

🏰 Vinařství: Château Perron.
📍 Původ: Lalande de Pomerol, Bordeaux, Francie.
🍇 Odrůdy: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 10%.
🌱 Ekologie: HVE & ISO 14001.
🕰 Archivace: až 15 let.
🌡 Teplota podávání: 16–18 °C.
🍽 Ideální párování: zvěřina, jehněčí, vyzrálé sýry, houbová jídla.

🍒 Charakteristika vína:

👃 Aroma
Expresivní vůně zralého černého ovoce (ostružiny, švestky), vanilky, praženého toastu a jemného koření.

👄 Chuť
Plná, elegantní a sametová struktura s dobře zakomponovanými tříslovinami a vyváženou kyselinou. Dlouhá dochuť.

🍇 Vinifikace & zrání
Hrozny pochází z 15 ha vinic starých v průměru 25 let. Po pečlivém ručním i strojovém sběru a dvojím třídění probíhá fermentace v betonových kádích, po které následuje 3–5 týdnů macerace. Víno zraje 12–18 měsíců ve francouzských dubových sudech, což přispívá k jeho komplexitě a eleganci.

🏅 Ocenění
⭐ 1 hvězda – Hachette Guide 2020: jedno z nejlepších vín Lalande de Pomerol.

📜 Historie & vinařství
Rodinné vinařství Château Perron s kořeny v roce 1647 patří k nejstarším usedlostem Lalande de Pomerol. Dnes ho řídí již třetí generace rodiny Massonie. Vinařství si zakládá na šetrném přístupu k přírodě a udržitelném vinohradnictví — je držitelem certifikací HVE (vysoká ekologická hodnota) a ISO 14001.