Château La Bienveillance Rouge BIO 2019, AOC Bordeaux Supérieur, červené, suché, 0,75l

🏡 Původ: AOC Bordeaux Supérieur.
🌱 BIO certifikace.
🍇 Odrůdy: Merlot 60 %, Cabernet Franc 40 %.
🛢️ Zrání: nerezové tanky (6–10 měsíců).
🍷 Styl: červené, suché, plné.
🕰️ Archivace: až 10 let.
🍽️ Párování: maso, sýry, zvěřina.
🏅 Ocenění: Zlatá medaile Bordeaux & Paříž 2019.

📝 Charakteristika vína

👁 Barva:  sytá, téměř neprůhledná rubínová s fialovými odlesky.

👃 Aroma: zralé červené a černé ovoce (višeň, ostružina), náznaky koření a čerstvosti.

👄 Chuť:  plná, masitá, s jemnou, ale pevnou tříslovinou, dlouhým a osvěžujícím závěrem.

🧃 Archivace: ideální od 2020, s potenciálem zrání 8–10 let.

🍷 Párování s jídlem:
🍖 Skvělé k jehněčím kotletám, kachním prsům, steakům a grilovaným masům.
🍲 Výborné i k dušeným pokrmům nebo zvěřině.
🧀 Perfektní doprovod k vyzrálým sýrům.

📍 Původ a filozofie
Château La Bienveillance je víno, které odráží péči, tradici a ekologický přístup. Výroba probíhá v souladu s BIO certifikací, s důrazem na ruční sběr a přirozenou fermentaci bez umělých zásahů. Jde o poctivé Bordeaux Supérieur z pravého břehu, které těží z kombinace hlinitovápencových půd a příznivého mikroklimatu.

🌱 Vinice

• Merlot: 4 ha.
• Cabernet Franc: 2,5 ha.

🛢️ Vinifikace & zrání
Hrozny se sbírají ručně při optimální zralosti a fermentují odděleně pomocí přírodních kvasinek v malých nerezových kádích. Krátká doba vatování a jemné zacházení zajišťují harmonii mezi strukturou a ovocným charakterem vína. Zrání probíhá 6–10 měsíců v nerezových tancích.