Armata dell’Aiola 2016, Toscana IGT, Fattoria Della Aiola, červené, suché, 0,75l
275.00 Kč
Elegantní toskánská novinka z portfolia Fattoria della Aiola, která spojuje šťavnatost Sangiovese z kopcovitých vinic s jemným a hladkým charakterem Merlotu. Armata dell’Aiola 2016 je ovocně plné, vůlavné a velmi pitelné víno, které zaujme svou čistotou, čerstvostí a květinově-ovocným dozvukem. Skvělé jako každodenní doprovod k italské kuchyni i jako stylové víno na večer s přáteli.
52 skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
🏡 Vinařství: Fattoria della Aiola.
📍 Původ: Toskánsko, Itálie.
🍇 Odrůdy: Sangiovese (70 %) Merlot (30 %).
🌱 Půda: Galestro a vápencová hlína.
🍇 Sklizeň: Ručně, ve třetí dekádě září.
🍷 Vinifikace: 14 dní macerace v nerezových tancích při teplotě 25 °C, s častým mícháním.
🍾 Zrání: 12 měsíců v nerezových tancích.
🍷 Alkohol: 12,5 %.
🍬 Zbytkový cukr: <1 g/l.
🍋 Kyseliny: 4,9 g/l.
🛡️ Uzávěr: Syntetický korek.
🌟 Charakteristika vína
👁️ Barva: Intenzivní rubínově červená.
👃 Vůně: Ďrstvé červené ovoce – tóny malin, třešní, černých rybízů a jemný květinový závěr.
👄 Chuť: Harmonická, ovocná, čistá a čerstvá. Dobře pitelná se šťavnatým projevem a květinově-ovocnou dochutí.
🍽️ Doporučené kombinace: pizzy s prosciuttem, pasty s rajčatovou omáčkou, rizoto se sušenými rajčaty, lasagne nebo pečený lilek s parmazánem.
| Hmotnost | 1.2 kg |
|---|---|
| Barva vína | červené |
| Druh vína | Suché |
| Klasifikace | IGP |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Odrůda | Merlot, Sangiovese |
| Vinařská oblast | Toskánsko |
| Výrobce | Fattoria Della AIOLA |
| Země | Itálie |
| Ročník | 2016 |
| Kategorie | Víno |
Legendární historie Aioly, od pevnosti, až do Fattorii.
Fattorie Della AIOLA, stejně jako její vína, je fascinujícím křížením Strarého a Nového světa, inovací a nadčasových tradicí. Před více jak 650 lety zpátky, mocnu pevnost Aiola vlastnila ušlechtilá rodina Bellanti, jenž hlídala cestu do Sieny. Impozantní pevnost, opklopená ted‘, jako tehdy, vinnými révy a lesy, padla po útoku Florentinských vojsk v roce 1554, její věže byly skáceny k zemi a příkopy zničeny.
Když ztratila svůj válečný význam, Aiola ale zůstala významnou zeměděleckou úsedlostí: její vinná réva a háje olivovníků jsou zaznamenány v daňových registrech z XVII století. Ale byl to Diovanni Malgodi, politik a jednou i Hlava italského senátu, inovativní myslitel, kdo proslavil Aiola CHIANTI CLASICO. Ten vlastně už před svými časy v roli „il Senatore“ experimentoval s mezinárodními víny, jejich míšením s Toskanským Sangiovese a vyreběním něčeho, co se později začalo jmenovat „Super Toskánská“ vína.
Malagodiho inovační přístup a vášeň přetrvaly: nová „Super Toskánská“ -inspirované směsi vín byly vyrobeny na statku, stejně jako nové značky vzniklé exkluzivně z autochtonních toskánských rév.
V roce 2015 byla výroba vína plně modernizována a dozrávací sklep komplétně předělan. A firma plánuje další růst a investice do pěstování nových vinných rév.
Vína Aiola vytvořil jeden z nejvíce proslulých a profesionálních enologů v oblasti Chianti Classico-Paolo Salvi. Pod vedením a díky obětavosti týmu firmy, vína Chianti Classico a IGT z Fattoria della Aiola sbírají mezinárodní hodnocení, když pak Cru „Cancello Rosso“ dostalo klasifikaci Gran Selezione-nejvyšší úroveň vín Chianti Classico.
