Alfar Selected Vintage 2012, DOC Rioja, 0,75l
565.00 Kč
Odrůda: Tempranillo 100%
Obsah alkoholu: 14%
Barva: intenzivní červená barva s fialovými odstíny.
Aroma: Intenzivní aroma, s červeným a černým ovocem, lékořicí, mléčnými a minerálními tóny, dokonalá kombinace s tóny francouzského dubového koření.
Chut´: je mastná a dobře strukturovaná, bez ztráty elegance dané sladkými a zralými taniny.
Zrání: 10 měsíců v nových sudech z francouzského dubu, aby se dosáhlo rovnováhy v aroma a poté v lahvi po dobu nejméně 12 měsíců.
Nejlépe se podává: maso a drůbež, vařené nebo připravené na japonský způsob ryby, jemní zrající sýry.
Teplota podávání: 16°C – 18°C.
42 skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
Toto víno se každý rok vyrábí výjimečně vysoké kvality.
Vinařství: Bodegas Valdelacierva.
Typ: vybraný ročník.
Sklizeň: sbírá se ručně do krabic.
Typ půdy: štěrkovitě – jílovitá.
Nadmořská výška: 507 metrů.
Věk vinic: starší než 50 let.
Výnos: 3 000 kg/ha.
Vinifikace: hrozny se oddělují od stonků bez drcení. Předběžná enzymatická macerace po dobu 3 dnů při 12 °C pro usnadnění následné extrakce aroma. Fermentace se provádí při kontrolované teplotě 24–26 ° C po dobu 5–7 dnů. Postfermentační macerace po dobu 10 dnů při 20 ° C. Po otevření kádě probíhá po dobu 2 měsíců malolaktická fermentace v nových sudech z francouzského dubu.
| Hmotnost | 1.5 kg |
|---|---|
| Barva vína | červené |
| Druh vína | Suché |
| Klasifikace | DOC |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 14 % |
| Odrůda | Tempranillo |
| Ročník | 2012 |
| Vinařská oblast | Rioja |
| Výrobce | Bodegas Valdelacierva |
| Země | Španělsko |
Společnost byla založena v roce 1988 a patří do skupiny Hispano Bodegas Group společně s vinařstvími v Rioja, Ribera del Duero a Rueda. Valdelacierva se nachází v srdci Rioja Alta (Navarrete) a má více než 200 hektarů vinic, které jsou rozmístěny na malých pozemcích s vinnou révou starou 25–130 let. Vinařství má mladý a dynamický charakter, je naklonné hlavně k zpracování vín s pečetí terroir a tempranillo. Vína z vinařství pocházejíz vybraných vinic ve městech San Vicente de la Sonsierra, Briones, Baños de Ebro a Yécora.
