Coteaux Bourguignons AOC 2019, Albert Bichot, červené, suché, 0,75l

Coteaux Bourguignons AOC 2019 pochází z ikonické burgundské apelace a nese rukopis věhlasného vinařství Domaine Albert Bichot. Toto víno je výsledkem kombinace dvou tradičních burgundských odrůd – Pinot Noir a Gamay, které mu dodávají jemnou ovocnost, kořenitost a harmonickou strukturu.

Vinifikace a zrání

🍇 Hrozny pocházejí z vinic s půdou bohatou na jíl, vápenec a žulu, což vínu dodává jeho elegantní minerální charakter.
✔ Ruční sklizeň při optimální zralosti.
✔ Fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě po dobu 12–14 dní.
✔ Zrání v tancích 7–8 měsíců před lahvováním.
✔ Potenciál zrání: 3–5 let.

Charakteristika vína

🍷 Barva: Sytě rubínově fialová.
👃 Aroma: Výrazné a svěží, s tóny zralého červeného ovoce, černého rybízu, bylinek, koření a černého pepře.
👄 Chuť: Harmonická a vyvážená, s jemnými taniny a dlouhou ovocně-kořenitou dochutí.

Doporučené párování s jídlem:

🥩 Klobásy a uzeniny.
🍗 Kuřecí maso dušené na červeném víně.
🥧 Slané pečivo a paštiky.
🥓 Grilované maso a burgundské speciality.

🔹 Obsah alkoholu: 13,5 %.
🔹 Teplota podávání: 14–16 °C.
🔹 Výrobce: Domaine Albert Bichot.
🔹 Apelace: Coteaux Bourguignons AOC.