Negroamaro

Groamaro je červená odrůda pocházející z jižní Itálie. Pěstuje se téměř výhradně v Puglii, zejména v Salentu – na poloostrově Salentina, který lze považovat za „podpatek“ italské boty. Vína z tohoto hroznu mohou mít velmi hlubokou barvu.
Vína z Negroamaro mívají poměrně živý charakter, kombinující jemné aroma se zemitou hořkostí. Tyto hrozny produkují jedny z nejlepších červených vín v Puglii, zvláště když jsou smíchány s hrozny Malvasia nero za vzniku Salice Salentino.
Hrozny se používají výhradně k výrobě vína. Přestože se vyrábí i 100% odrůdová vína, Negroamaro se častěji používá jako dominantní míchací složka s odrůdami jako Malvasia Nero, Sangiovese a Montepulciano. Jedná se o červená vína a někdy růžová vína, možné jsou i sekty.
Réva je energická a vysoce výnosná, preferuje vápenaté půdy, ale snadno se přizpůsobí ostatním. Dobře se hodí do Puglie, kde jsou horká léta a dobře snáší sucho. Dozrává uprostřed sezóny (konec září – začátek října).