Monte da Ravasqueira Reserva da Familia Tinto 2021, červené, suché, 0,75l

Vinařská oblast: Alentejo, Portugalsko
Odrůda: Syrah (50 %), Touriga Nacional (50 %).
Obsah alkoholu: 14 %.
Zrání: 60 % vína zrálo 12 měsíců v nových francouzských dubových sudech.
Teplota podávání: 16 °C.
Archivace: 10 a více let.

Detailní popis vína

Monte da Ravasqueira Reserva da Família Tinto 2021 je sofistikované a komplexní červené víno, které spojuje sílu Syrahu s elegancí Touriga Nacional. Pečlivý výběr hroznů a precizní vinifikace dodávají vínu jedinečný charakter.

Ruční sklizeň probíhá s maximální péčí, hrozny jsou převáženy v malých boxech a před zpracováním chladí při 5 °C, aby si zachovaly svou čerstvost. Syrah fermentuje v otevřených kádích s automatickým šlapáním, což extrahuje hlubokou strukturu. Touriga Nacional je vinifikována v nerezových tancích při 24 °C, aby si uchovala živou ovocnost a svěžest.

Víno má sytě červenou barvu a intenzivní, elegantní aroma, ve kterém se snoubí černé ovoce, koření, citrusové tóny a dotek hub. Chuť je komplexní a hluboká, s jemnými taniny, minerálními podtóny, stopami hořké čokolády, lékořice a květinovým závěrem.

Díky 12 měsíčnímu zrání v nových francouzských dubových sudech získává bohatou strukturu a dlouhý archivační potenciál. Doporučená archivace je 10 a více let, během nichž víno dále rozvine svou eleganci a komplexnost.

Doporučené párování

Perfektně se hodí k červenému masu, pečenému hovězímu a grilovanému masu. Skvěle doplní hovězí steak, jehněčí kotlety, divočinu nebo zralé sýry.

Elegantní, komplexní červené víno s hlubokou chutí a dlouhým potenciálem zrání.

Ocenění:

• China Wine & Spirits Awards 2017 – Double Gold Medal.
• Decanter World Wine Awards 2016 – Bronze Medal.
• Wine & Spirits – 90 pts.
• Decanter Wine Reviews – 93 pts.
• Wine Enthusiast – 92 pts.