Hibernal 2020, Víno Hruška, Family collection, pozdní sběr, polosladké, 0,75l

Vinařství: Víno Hruška.

Family Collection od Víno Hruška představuje výjimečná vína, která jsou rodinným pokladem vinařství. Každé víno této kolekce je pečlivě vybráno pro svůj dokonalý poměr přirozených cukrů a kyselin. Po scelování leželo 3-4 měsíce na spontánních kvasinkách, čímž získalo komplexitu a jedinečný charakter.

Hibernal 2020 se vyznačuje zlato-zelenkavou barvou a silnou viskozitou, která naznačuje plné a vyzrálé víno. Ve vůni dominuje limetka, citrusy, červený rybíz a tóny pomeranče a grapefruitu. Chuť je harmonická, s vyváženým poměrem svěžesti a jemné sladkosti. Vhodné pro archivaci.

Odrůda: 
Hibernal 100 %.

Obsah alkoholu:
12,5 %.

Charakteristika:
Zlatavá barva se zelenkavými odlesky.
Intenzivní vůně limetky, citrusů, červeného rybízu a grapefruitu.
Příjemný zbytkový cukr s harmonickou kyselinkou.
Plné tělo a dlouhá perzistence.

Doporučené párování:
Krémové sýry.
Ovocné dezerty.
Jemně kořeněná asijská kuchyně.
Pečené drůbeží maso.

Archivace:
5 – 10 let.

Víno je také vhodné pro osoby s histaminovou intolerancí – obsah histaminu je nižší než 0,25 mg/l.