Château Gazin 2017, AOC Pomerol, červené, suché, 0,75l

📍 Vinařství: Château Gazin.

🍇 Odrůdy:

• Merlot 95 %.

• Cabernet Franc 5 %.

🍒 Charakteristika:

• Barva: hluboká červená.

• Aroma: červené a černé bobule (třešně, borůvky), jemné tóny vanilky, koření (muškátový oříšek) a lehká mentolová svěžest z Cabernet Franc.

• Chuť: plná a příjemná s nádechem sladkosti, dobře vyvážená, bez pocitu těžkosti.

✂️ Sklizeň: Postupný ruční sběr. První třídění bobulí probíhá přímo na vinici, následně dvojí třídění ve vinařství.

🍷 Vinifikace: Fermentace jednotlivých odrůd samostatně v malých betonových nádobách. Macerace se slupkami trvá 2–3 týdny pro dosažení maximální extrakce aromat a tříslovin.

🍷 Zrání: 15 měsíců ve francouzských dubových sudech.

📈 Archivace: 15–20 let.

⚗️ Technické údaje:

• Obsah alkoholu: 13,5 %.

• Kyseliny: 3,4 g/l.

• pH: 3,68.