Château des Arroucats 2016, AOC Sainte-Croix du Mont, Sweet wine, 0,75l
Kč 285.00
Odrůdy: Semillon 80%, Sauvignon 20%.
Obsah alkoholu: 13%.
Charakteristika: Víno zlaté barvy zvýrazněné jantarovými odstíny. Výrazná vůně ukrývá všechny tóny typické pro nejlepší sladká vína, což jsou kandované ovoce, nádech exotiky, ananas, mango a květinové tóny. Po již svůdné vůni chuť prokazuje úžasnou rovnováhu mezi šťavnatostí a svěžestí, chuť si zachovává tóny pomeranče a tropického ovoce. Velmi okouzlující víno, které nezpochybňuje svůj sklepní potenciál.
48 skladem
PorovnatVinařství: Maison Sichel.
Hladina zbytkového cukru činí z tohoto vína skutečně sladké víno. Je proto lepší než jednoduché sladké víno . To platí zejména proto, že zde je cukr vnímatelný pouze díky dokonale dobře zvládnuté botrytidě, která vínu dodává krásnou komplexitu, vyváženou kyselost, která zachovává veškerou čerstvost nezbytnou pro nejlepší sladká vína.
Vinice: 23 ha.
Věk vinic: 30 let.
Půdy: křídové, štěrkovité a jílovité půdy.
Sklizeň: ruční sběr.
Venifikace: Hrozny z kterých se vyrábějí sladké bílé víno Château des Arroucats, se sklízejí později, koncem října. Hrozny jsou ručně sbírány a tříděny postupně (5 fází). Během procesu výroby vína je vynaloženo veškeré úsilí k dosažení maximální kvality. Koncentrovaná šťáva se extrahuje z různých odrůd hroznů jemným lisováním v pneumatickém lisu. Poté následuje pomalá, teplotně řízená fermentace v kádích. Fermentace končí, když bylo dosaženo požadované rovnováhy mezi obsahem cukru a obsahem alkoholu.
Nejlépe se podává: Chutné jako aperitiv nebo jako doprovod k lehkému jídlu s přáteli.
Archivace: 10 let.
| Druh vína | Sladké |
|---|---|
| Klasifikace | AOC |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 13 % |
| Odrůda | Sauvignon, Sémillon |
| Ročník | 2016 |
| Vinařská oblast | Bordeaux |
| Výrobce | Maison Sichel |
| Země | Francie |
| Barva vína | bílé |
