Château des Arroucats 2016, AOC Sainte-Croix du Mont, Sweet wine, 0,75l
Kč 285.00
Hladina zbytkového cukru činí z tohoto vína skutečně sladké víno. Je proto lepší než jednoduché sladké víno . To platí zejména proto, že zde je cukr vnímatelný pouze díky dokonale dobře zvládnuté botrytidě, která vínu dodává krásnou komplexitu, vyváženou kyselost, která zachovává veškerou čerstvost nezbytnou pro nejlepší sladká vína.
Odrůdy: Semillon 80%, Sauvignon 20%.
Obsah alkoholu: 13%.
Charakteristika: Víno zlaté barvy zvýrazněné jantarovými odstíny. Výrazná vůně ukrývá všechny tóny typické pro nejlepší sladká vína, což jsou kandované ovoce, nádech exotiky, ananas, mango a květinové tóny. Po již svůdné vůni chuť prokazuje úžasnou rovnováhu mezi šťavnatostí a svěžestí, chuť si zachovává tóny pomeranče a tropického ovoce. Velmi okouzlující víno, které nezpochybňuje svůj sklepní potenciál.
23 skladem
PorovnatVinařství: Maison Sichel.
Vinice: 23 ha.
Věk vinic: 30 let.
Půdy: křídové, štěrkovité a jílovité půdy.
Sklizeň: ruční sběr.
Venifikace: Hrozny z kterých se vyrábějí sladké bílé víno Château des Arroucats, se sklízejí později, koncem října. Hrozny jsou ručně sbírány a tříděny postupně (5 fází). Během procesu výroby vína je vynaloženo veškeré úsilí k dosažení maximální kvality. Koncentrovaná šťáva se extrahuje z různých odrůd hroznů jemným lisováním v pneumatickém lisu. Poté následuje pomalá, teplotně řízená fermentace v kádích. Fermentace končí, když bylo dosaženo požadované rovnováhy mezi obsahem cukru a obsahem alkoholu.
Nejlépe se podává: Chutné jako aperitiv nebo jako doprovod k lehkému jídlu s přáteli.
Archivace: 10 let.
| Druh vína | Sladké |
|---|---|
| Klasifikace | AOC |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 13 % |
| Odrůda | Sauvignon, Sémillon |
| Ročník | 2016 |
| Vinařská oblast | Bordeaux |
| Výrobce | Maison Sichel |
| Země | Francie |
| Barva vína | bílé |
Maison Sichel
Od svého založení v roce 1883 jako obchodní společnost v Bordeaux zůstal Maison Sichel především rodinným podnikem.
Od té doby vedlo společnost sedm generací Sichel.
Peter A. Sichel po přestěhování do hlavního města Gironde v roce 1961 dal Maison Sichel nový impuls, který mu umožnil velmi aktivně se rozvíjet a získat mezinárodní slávu, která se stala jeho vlastní.
Dnes bratři Charles, James, Benjamin, David a Allan pokračují, každý ve svých vlastních specialitách, v rozvoji společnosti, drží se stejné filozofie jako jejich předci, s respektem ke kvalitě a autenticitě terroirů.
Allanovi synové Alexander a Max vstoupili do společnosti v roce 2012 a 2014 jako obchodní zástupci, aby pomohli s rozvojem značky Sichel.
Další vína od výrobce
