Domaine de Cassagnau Rouge 2018, IGP Pays D'Oc, červené, suché, 0,75l 
Château Capbern 2017, AOC Saint-Estèphe, červené, suché, 0,75l
865.00 Kč
Château Capbern 2017 je elegantní a silné víno z jednoho z nejrespektovanějších château v Saint-Estèphe, které pod rukama týmu Château Calon Ségur nabízí typický charakter levého břehu Bordeaux. Ve vůni dominují pečené ostružiny, třešně Morello, sušené byliny a jemný tabák. Chuť je vyvážená, středně plná, s jemnou tříslovinou a delikátními tóny černého a červeného ovoce v závěru. Skvělá rovnováha mezi sílou, ovocností a elegancí – víno, které má co říct i po několika letech zrání.
Skvělé ke grilovanému jehněčímu, zvěřině i tvrdým sýrům.
36 skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
Vinařství: Château Calon Ségur.
Region: Bordeaux, Saint-Estèphe, Francie.
Ročník: 2017.
Odrůdy: 55 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot.
Obsah alkoholu: 13,5 %.
Zrání: 18 měsíců ve francouzských dubových sudech (60 % nových).
Charakteristika vína:
Château Capbern 2017 pochází z rukou slavných tvůrců z Château Calon Ségur. Jedná se o noblesní víno z apelace Saint-Estèphe, které v sobě nese typickou hloubku a strukturu této části Médocu. Ručně sbírané hrozny z mladých, avšak kvalitních vinic o průměrném věku 17 let dávají vzniknout vínu s výrazným charakterem.
Barva: Víno zaujme středně až tmavě granátově fialovou barvou.
Aroma: Ve vůni se snoubí tóny pečených ostružin a třešní Morello s jemným nádechem úrodné hlíny, sušených bylin a tabáku.
Chuť: Je středně plná, pevná a vyvážená, s jemně zrnitou tříslovinou a dlouhým ovocným dozvukem, kde se objevují tóny černého i červeného ovoce.
Doporučené párování s jídlem
Grilovaná jehněčí kotletka.
Dušená zvěřina.
Tvrdé zrající sýry (např. Comté, Tomme de Savoie).
Teplota podávání: 17–18 °C.
Archivace: nyní až do roku 2030+.
Ocenění:
Robert Parker – 91/100,
Jancis Robinson – 16,5/20.
